立秋種什麼菜合適+立秋後適合種這10種蔬菜

　　立秋種什麼菜合適

　　1、青菜

　　青菜這個蔬菜作物，本身就屬於速生類葉菜，生長週期短，一般從播種到採收差不多隻要四十天，而且種植起來也很簡單，口感也不賴，很適合農戶現在立秋後，八月中下旬種植。

　　2、香菜

　　香菜一般種植的最佳時間就是在8月中旬以後，剛好就是立秋過後這段時間，因為香菜適宜生長溫度為17至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長；所以，剛好在立秋以後，溫度由高至低，正好滿足香菜在生長期內對於溫度的要求。

　　3、菠菜

　　秋季最熱門的種植蔬菜當屬秋菠菜，8月中下旬播種，一個月花芽分化，一個月長葉成熟，差不多兩個月左右的時間就能吃上！口感柔嫩，品質脆嫩，營養豐富！廣大農戶完全可以種一波。

　　4、蔥

　　播種時間相對較晚一些，一般會在九月種植。這時候，三伏天已經過去了，很適合蔥的生長髮育。選擇適合當地氣候種植的品種。

　　5、芹菜

　　芹菜無論是春季還是秋季都可以種植。種植後需要兩個月左右的發育時間，期間需要根據芹菜的長勢，適當增加肥料和水分。

　　6、烏菜

　　一種很像大白菜的改良品，烏菜之所以叫烏，是因為烏菜成熟後，葉片顏色很深是烏的，並且葉片起褶皺，但是烏菜可以一層一層的往上長，不包心，是敞開的。烏菜能耐寒，現在種植，春節下雪的時候採收也沒問題。

　　7、大蒜

　　大蒜這個時候也可以種植了。大蒜在春節的時候就可以吃大蒜青苗，大蒜苗可以炒肉，可以做香料佐料，包餃子都可以的。大蒜種植是點播或者條播，打好壟，下好底肥。把大蒜頭種子頭朝上放入土壤中，蓋土澆水溼潤。

　　8、豌豆尖

　　豌豆尖這種蔬菜也是最近幾年流行起來的，就是豌豆發芽長出了的嫩尖。嫩尖是涮火鍋的絕佳配菜，雖說豌豆尖吃起來帶有青氣，但是溶於湯汁中吃起來真是美味絕倫。豌豆是很耐寒的，現在穴播種植，到春節的時候就可以上市，家裡來客人了，掐一盤豌豆尖來吃，絕對上檔次。

　　9、白蘿蔔

　　現在就是種植白蘿蔔的時候，俗話說，“冬日蘿蔔賽人參”說的就是白蘿蔔在冬季成熟之後吃起來可口，還有營養，並且寒冷冬日裡喝上一碗白蘿蔔湯，身體很快就暖和起來了。有“夏吃薑，冬吃白蘿蔔”。白蘿蔔種植可以穴播也可以條播。

　　10、大白菜

　　大白菜是冬季蔬菜主打產品，也因為大白菜易儲存，是人們冬儲蔬菜的主要品種。也因為大白菜價格低，也是很好的葉子蔬菜，可以清炒，可以亂燉，也可以包餃子，是春節餐桌上不可少的蔬菜品種。大白菜主要是先育種再移栽。

　　每個人都希望衰老的速度在自己身上可以再慢一些，然而時間的痕跡總會悄悄在我們身上留下，誰也逃不過衰老的變化。都說“女人四十豆腐渣”，也就是女人一到四十歲，就會老得很快，如果再不保養的話，老化的速度會變得更加的快。今天小編就給各位女同胞們介紹一些飲食抗衰老方法，如果平時沒時間做皮膚護理，不妨在日常飲食中多吃這些食物延緩衰老！

　　歲月不饒人，女人40歲後不想老得快，10種抗衰老食物一定要常吃

　　1、豆製品

　　我們都知道大豆中含有豐富的植物激素——大豆異黃酮，它的結構與人體雌激素結構相似，所以又被稱為植物雌激素。大豆異黃酮可以起到調節雌激素受體作用，能夠彌補30歲以後女性雌激素分泌不足，改善皮膚水分和彈性。

　　其實不止是女性，我國膳食指南推薦，每人每天都應該吃上30-50克豆製品，這個數量大概相當於200克豆腐，或者800毫升豆漿。除了補充雌激素外，豆製品普遍含有豐富的植物蛋白質和鈣，無論是對於更年期女性還是中老年人來說，都是很健康的食品。

　　2、銀耳

　　銀耳中含有豐富的天然植物性膠質，其中的類阿拉樹脂膠對皮膚角質層有良好的滋養作用。它能豐滿皮下組織，增強皮彈性，減少皺紋的生成，並有淡化臉部色斑的功效。另外，銀耳中的粘多糖體保溼能力極佳，可以鎖住肌膚水分，使皮膚保持滋潤。所以，經常食用銀耳，可以起到潤澤肌膚、容顏悅色的效果。

　　3、西蘭花

　　西蘭花中含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、維生素K、煙酸及類黃酮化合物，這些物質具有強有效的抗氧化能力，能清除體內的自由基，延緩衰老特徵，保持皮膚彈性。

　　此外，西蘭花等十字花科蔬菜中含有多種含硫化合物，如硫代葡萄糖苷等。而硫代葡萄糖苷中的蕓薹葡糖硫苷經過一系列代謝會變成能夠使致癌因子失活，並抑制腫瘤生長的吲哚-3-甲醇。除此之外，西蘭花中含有的低聚糖、酶類、萊菔硫烷等成分也具有一定抗癌作用。研究顯示，經常吃西蘭花可以降低發生乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌症的風險。

　　4、堅果

　　堅果中含有多種具有抗氧化作用的生物活性成分，可以清除體內的自由基，防止過氧化物損害細胞膜，從而能起到抗衰老的作用。此外，堅果當中含有的維生素E、維生素B族、不飽和脂肪酸、植物纖維和微量元素，能夠促進新陳代謝，改善肌膚膚質，防止皺紋的產生，使皮膚保持紅潤有彈性。所以，吃堅果具有美容養顏的作用。

　　5、藍莓

　　藍莓中含有維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、花青素等抗氧化劑，在人們常吃的40多種水果蔬菜中，藍莓的抗氧化能力最強。其中，花青素已被證實可以防止膠原蛋白分解和皮膚皺紋的提早生成。另外，花青素還能阻止紫外線侵害皮膚。

　　6、牛奶

　　牛奶中富含蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，這些物質能極大的改善膚質。所以，堅持飲用牛奶可以使皮膚白皙有光澤，同時還能增加肌膚彈性，淡化皺紋。

　　7、蜂蜜水

　　蜂蜜中含有多種有益皮膚的成分，如氨基酸、維生素、生物酶、黃酮類化合物等。經常飲用蜂蜜水可以改皮膚營養狀況，促進肌膚新陳代謝，減少色素沉著，防止皮膚乾燥，具有較好的美容效果。

　　8、柑橘

　　柑橘類水果中都含有大量抗氧化物質，包括黃酮類化合物、類胡蘿蔔素和維生素，這些抗氧化成分能有效清除自由基，使我們的機體免受自由基的侵害，一定程度上能夠延緩衰老，保持機體年輕。另外，柑橘類水果的維生素C含量遠超過蘋果、梨、桃子等，在眾多水果中屬於佼佼者。維生素C不僅可以淡化色斑，美白肌膚，還能促進膠原蛋白合成，有助於減少皺紋，具有護膚養顏的功效。

　　9、胡蘿蔔

　　β-胡蘿蔔素是一種天然抗氧化劑，可清除致人體衰老的自由基，幫助細胞減緩老化的過程。另外，β-胡蘿蔔素進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A。這種維生素是脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。

　　所以，長期飲用胡蘿蔔汁可使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點消除。

　　不過，吃胡蘿蔔不能過量，以免引起“胡蘿蔔素血癥”。

　　10、土豆

　　土豆中含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、纖維素、胡蘿蔔素、蛋白質、澱粉、礦物質等營養元素。其中維生素B1/B2的含量非常高，維生素C的含量是蘋果的7倍，胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的2倍，這些物質都有著很好的抗衰老功效。所以，常吃土豆的人身體都很健康，而且還能延緩衰老。

　　蔬菜水果是必不可少的食物，它們當中所含的維生素是我們人體所需要的物質，那麼小雪吃什麼蔬菜最好呢？哪10種蔬菜最合適呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　小雪吃什麼蔬菜最好

　　白蘿蔔

　　人家都說冬天的蘿蔔賽人參，白蘿蔔是當季的食物所以說在冬季的時候吃白蘿蔔也是有好處的，中醫認為白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，白蘿蔔食療方可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

　　黑木耳

　　木耳本身就是一種很好的食材，它可以幫助我們達到降血脂的效果，那麼在冬季的時候食用它有什麼好處呢，黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

　　菠菜

　　現在已經進入冬天了，特別是北方地區寒冷而又幹燥，很容易上火。蔬菜是家家戶戶餐桌上必備的食物，也是去火的好幫手。菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。

　　菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素來有“色白入肺”之說，秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　白菜

　　大白菜含水量很高，而熱量很低。冬天空氣枯燥，北風對人的肌膚危害很大，白菜中富含豐厚的維生素c、e，冬季養生多吃白菜，能夠起到極好的護膚和養顏結果。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的效果。關於上火的人，多吃大白菜有清火效果。

　　香菇

　　平味甘，具有補氣健脾、和胃益腎等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素從而減小癌毒素對免疫系統的影響。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加強機體抗癌作用。香菇的營養價值很高，據測定，它含有30多種酶和18種氨基酸，並含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇等，被譽為“蘑菇皇后”。因此，它成為冬季家庭食用火鍋的佳品。

　　豆芽

　　黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。

　　山藥

　　冬補脾腎山藥最勝任。現代科學認為，山藥營養豐富，含蛋白質、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽鹼、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。

　　蓮藕

　　藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中含有比較豐富的維生素，並且經常吃食用胡蘿蔔對我們的身體也是有一定的好處的，它是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，有“東方小人參”的美譽。現代科學認為，胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、揮發油等成分。胡蘿蔔中多種胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素是維生素A的來源。