端午刮來懷舊風+今年粽子流行DIY

　　農曆剛過四月初十，人們已經開始採購原料，準備自己動手包粽子

　　“懷念小時候的端午節，今年粽子咱自己包吧，便宜實惠還沒有新增劑，純手工做的粽子還能顯示節日的氣氛。”端午節的腳步越來越近，記者發現，無論微博，還是淘寶掌櫃的粽子原料推介中，都能看到一股濃濃的懷舊風，願意自己動手包粽子的消費者更多了，記者在走訪中發現，自己包粽子過節的方式在一些白領中也重新流行起來，各大超市、早市及農貿市場上，粽葉、糯米、大棗、紅豆等原材料十分暢銷。

　　昨天中午，在鄭州市花園路上的丹尼斯，不少人圍在原料區，購買紅棗、糯米、紅豆、鹹蛋等，銷售員介紹，雖然還不到端午，但這兩天前來購買粽子原材料的顧客已經有很多了，“一天能賣出去上百斤紅棗、幾百斤糯米、上百斤紅豆。”

　　家樂福花園路店更是開闢了專櫃，銷售糯米、粽葉等製作粽子的原材料。“昨天紅棗、糯米等到傍晚的時候都斷貨了，這些是今天一大早補貨過來的，看這情形，過不了多久也要賣完了。粽葉一上午就賣出了100多公斤，已經斷貨了，明天才能補到貨。”一位銷售員看著快被“清空”的貨架，樂呵呵地說。

　　“現在很多人都自己包粽子，所以粽葉賣得不錯。”在黃河食品城，一位專門從事粽葉批發的經銷商說，今年他的出貨量增了四成。

　　“超市裡賣的粽子雖然品種也不少，但總沒有自己小時候吃的粽子有感覺。”在丹尼斯豐樂路店，正在選購原料的王女士說，“端午節也是我們中華民族的傳統節日，買點原材料，回家和兒子一起包粽子，更能體現過節的味道，體會家庭的溫情。”

　　颱風不是臺灣刮來的風，颱風是產生於熱帶洋麵上的一種強烈熱帶氣旋。

　　颱風和颶風都是一種熱帶氣旋，只是發生地點不同，叫法不同。在北太平洋西部、國際日期變更線以西，包括南中國海和東中國海稱作颱風；而在大西洋或北太平洋東部的熱帶氣旋則稱颶風，也就是說在美國一帶稱颶風，在菲律賓、中國、日本一帶叫颱風；如果在南半球，就叫作旋風。

　　端午節吃粽子是中國的傳統習俗，然而，在國外也有不同的吃粽子習俗 日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。

　　日本粽子

　　緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯絡。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。

　　越南人在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

　　新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嚐。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。

　　馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

　　印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食慾。

　　菲律賓粽子是長條形，風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過聖誕節必不可少的食物。

　　泰國人在每年4月潑水節或7-9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味為主，包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成，外形小巧精緻，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。

　　哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工，帶有粘性的玉米粉為主要原料，配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆、橄欖、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉包成扁方形。

　　秘魯人是在聖誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起邊歡慶聖誕節，邊吃粽，甚至已出嫁的女兒，也趕回孃家吃粽子。

　　墨西哥，粽子叫做達瑪爾，所用的原料是粗顆粒的玉米麵，用肉片和辣椒等做粽子的餡，用玉米或香蕉的葉子包成，吃起來別有一番風味。

　　拉美粽子

　　拉美粽子有其特別來歷。400多年前，西班牙殖民主義者統治了拉丁美洲的大部分地區，印第安人被迫遠離家鄉去服苦役。婦女們為了讓丈夫和兒子能夠在路上吃到可口的飯菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡蘿蔔一起用香蕉葉包裹起來，作為路上的乾糧。