端午節的風俗有：劃龍船、吃粽子、掛蒲艾、點雄黃酒、掛香囊、吃鹹鴨蛋等。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。
端午節，本是南方吳越先民創立用於拜祭龍祖、祈福辟邪的節日。因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，後來人們亦將端午節作為紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。
端午節起源於上古先民擇“飛龍在天”吉日拜祭龍祖、祈福辟邪，注入夏季時令“祛病防疫”風尚；把端午視為“惡月惡日”起於北方中原，附會紀念屈原等歷史人物紀念內容。
潮汕端午節風俗
1、賽龍舟
潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長20—30米，寬1.4—1.6米，設20—30對槳，周身彩繪魚龍圖案。另外兩種是彩頭船(饒平、南澳一帶)和龍船仔。有些地方(如澄海)，人們在賽龍舟後，要飲“龍舟水”，吃“龍舟飯”，禱求平安健康。
2、祭祖先
在我國潮汕地區，我們這天不單是用來記念屈原，同時它也是做為我們記念自己逝去親人的日子，在這天，我們會像清明節了一樣，對自己的親人進行記念，以勉懷他們生前的事痕，讓生者更明白今天平定的日子來之平易。
3、插艾花浴(吃)藥湯
潮汕“端午節”的另一主要習俗是插艾花浴(吃)藥湯。這一天，各家各戶門上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪穢”，驅瘟辟邪。另外，這一天稱作“聖日”，吃藥最有效。潮人早餐有吃“五果湯”的習俗。“五果湯”即蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節這一天一定要用艾水洗澡，去風溼等。
4、洗龍鬚水
民間傳說五月初五是龍的生日，這一天龍抬頭噴出來的水叫做龍鬚水，龍鬚水能治病和使人身體強壯。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑溝、水溝、溪河取水，置於自家水缸裡供全家人吃喝。而今，每逢端午節男人們更喜歡縱身江河湖海中游泳，女人們則取水洗頭;在家中則是主婦準備好放入艾草的清水，供全家人洗臉。凡此種種，皆是以“洗龍鬚水”祈求潔淨平安，身體健康。
5、吃食真珠花菜
潮汕人有時將端午節稱為“漏屎(拉稀)節”。在這時節，除了要服食聖甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰製成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
6、吃“麥熟”
據《潮州府志》載：“大城所設正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮撫一百，旗軍一千二百二十三員。”這些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習俗在內的各種風俗。像每年清明節過後，當地便盛行吃一種叫“麥熟”的食物。餅是從清明節開始，做到端午節過。
7、吃梔粽
潮汕端午節還有吃梔粽的習俗。梔粽是潮汕特有的，它是用梔子(俗稱黃枝或枝子)搗碎後浸泡去渣，將黃色液體滲入蒲姜鹼液，再滲入糯米粉漿中，攪勻後倒入鋪奠裸布的竹粽黃色，能助消化，增食慾，祛疫病。
潮汕梔粿的歷史淵源
端午節這個季節天氣非常炎熱，蚊蟲病害較多，而在舊時，醫療的水平沒有現在好，農村更是出現沒有醫療機構的情況，村中便會有幾個專研醫療的郎中，見人們受病痛的困擾，便用一些基本的民間草藥製作出梔粿來，雖說梔粿口感有些苦澀，但是沾上紅糖吃，便有一種獨特的香味，從此也深得人們的喜愛，現如今隨著社會的發展，農村的醫療保障漸漸提高，但這種傳統的手藝卻傳承至今，演變成潮汕獨特的民間習俗。
舊時潮汕的人們的生活水平非常低，但是民間不乏有智慧之人，用這種方式來抵抗疾病，並且將其做成一種當地美食，一舉兩得，而先如今隨著人們生活水平的提高，潮人已經不再需要用梔粿來抵抗疾病，但梔粿的傳統手藝還是被潮人代代相傳下來，這是古人智慧的結晶，更是用梔粿的歷史來源警醒著後代，先人在生活水平如此惡劣的情況下，能夠迎難而上。
二月二龍抬頭的風俗 龍抬頭有哪些節日風俗
剃龍頭
“二月二”這天民間一直有“理髮去舊”的說法。為孩子理髮，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大後出人頭地;大人理髮，叫“剃龍頭”，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為證：“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。”
祭龍
在過去，龍抬頭節是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興雲化雨，保佑一年五穀豐登。不過，在很多地區，特別是南方，人們也把二月初二作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。
撒灰
龍抬頭習俗中的撒灰，由來已久，直到今天，許多鄉村地區仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具體做法，各地不同，大致為：將灰撒在門前，謂之“攔門闢災”;將灰撒在牆角，意在“闢除百蟲”;將灰撒在院中，作大小不等的圓圈，並象徵性地放置一些五穀雜糧，稱做“圍倉”或“打灰囤”，以祝豐年;將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風調雨順。撒法各地不盡相同，一般是從井邊開始，一路逶迤撒來，步入宅廚，環繞水缸，灰線蜿蜒不斷，甚為有趣。
理髮
漢族民間有種說法，曰：正月剃頭(理髮)死舅舅。此說雖無根據，也很荒謬，但影響卻極深，因此，在春節前無論多忙，人們都要抽出空來理一次髮，然後就要一直等到 “龍抬頭”的日子了。二月二理髮，俗稱“剃龍頭”，據說可以帶來一年的好運，因此，“是日，多剃髮”成為流傳千年的龍抬頭習俗。
引錢龍
龍司水，水潤而生財。所以便有了"引錢龍"的習俗。例如有的在水壺裡放置幾枚硬幣，到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水，一路細灑著回到家，將壺裡的水和硬幣倒入屯水的缸裡，意為龍循水跡引而至家。
炒蠍豆
這天比較盛行的風俗是炒蠍豆。濰縣、萊州等地稱作“報捷”，諧音“爆蜇”，據說吃了炒蠍豆，一年不被蠍子蜇。鄆城等地稱作“炒蠍子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蠍子爪，蠍子不用打。”蠍豆一般用黃豆炒制，有的蠍豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口，還有的把面棋子和蠍豆一塊炒，花樣甚多。吃蠍豆不僅可以闢蠍，還有人說誰要是吃了七家的蠍子爪，誰就能長命百歲。除膠東部分地區外，其他各地的二月二都流行此俗，不過，在蠍豆之外又加上了瓜子、爆米花等，這是炒蠍豆風俗的一個新發展。
接“姑娘”
二月二還有一項重要的習俗就是接“姑娘”，即孃家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二，帶姑娘”之說。蘇北人的禮數多，其中正月裡“姑娘”是不能住在孃家的，初二到孃家拜了年後也必須當天趕回婆家。但到了二月初二，孃家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月裡忙活了好長時間，比較勞累，接回孃家好好歇一歇；二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。
在被接回來的日子裡，“姑娘”除了吃喝，就是串門聊天兒，輕鬆而愉快。而城裡人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習俗在我國北京及北方大多地區也很流行，不少地區一直沿續至今。
吃出好運
為納吉，龍抬頭這天的食物也與龍有關。一切均取與龍有關的象徵與寓意。
吃豬頭肉稱“挑龍頭”
吃麵條是“扶龍鬚”
吃水餃叫吃“龍耳”
吃米飯是吃“龍子”
春餅又稱“龍鱗餅”
龍抬頭禁忌
1.忌針線
婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。
2.照房梁
婦女起床前,先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭”。起床後還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”。
3.忌洗衣
有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮。
龍抬頭開運方法
1、踏青：龍抬頭之際，正處春旺之時。踏青可以改換自己的心境與運勢，給人帶來好運與吉祥。
2、穿紅：國人喜紅，吉祥旺運，有驅逐邪惡的功效。龍抬頭穿紅，寓意整年都好運吉祥，無病無災。