竹筍的功效和作用+竹筍是竹子的幼苗嗎

　　竹筍不光可以用來炒著吃還可以用來燉湯、下火鍋的都可以，這個竹筍有什麼樣的功效和作用？竹筍就是竹子的幼苗嗎?對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　竹筍的功效和作用

　　一、竹筍具有清熱化痰的功效，可以緩解各種咳喘、高血壓、煩熱、口渴、失眠、多夢等症狀，竹筍的清熱去火作用，通常會與一些健脾的藥物配用，起到養胃的作用；

　　二、竹筍含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，促進消化、促進排洩，具有很好的通利腸胃、潤腸通便的作用；

　　三、竹筍具有開胃健脾的作用

　　竹筍是竹子的幼苗嗎

　　是的。竹筍長大後會變為竹子。竹筍是竹子的幼芽，也稱為筍，而竹子是一種多年生的常綠禾本目植物，當竹筍發育到一定程度後就會變為竹子，竹子型別眾多，適應性強，分佈極廣。

　　竹筍是蔬菜嗎

　　新鮮的竹筍是蔬菜，但是幹竹筍屬於乾菜類。竹筍是竹（竹是一種多年生的常綠禾本目植物）的幼芽，也稱為筍，它是我國的傳統佳餚，其味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了我國食用竹筍已有2500-3000年的歷史。

　　竹筍有毒嗎

　　

　　沒有煮熟的竹筍食用以後是不會引起中毒的，因為竹筍本身就可以涼拌，只要用水焯過以後，就可以正常的食用。竹筍是春天的一個食材，具有一定的涼性，春天多吃竹筍能夠防止上火，補充體內的微量元素。竹筍即使是沒有煮熟，只要經過熱水的過濾，就可以正常食用。但是變質的竹筍是不可以食用的，吃變質的竹筍會導致消化系統症狀的發生。

　　平貝母跟川貝長的實在是太像了，那它究竟有著什麼樣的作用和功效呢？要是它們兩個功效差不多的話可以把平貝母當川貝用嗎？

　　平貝母的功效和作用

　　第一種，具有止咳化痰的功效，用來治療熱痰、痰中帶血等疾病；

　　第二種，具有清熱潤肺的功效，用來治療肺火旺盛而導致的咳嗽；

　　第三種，平貝母中所含有的生物鹼以及總皂苷等營養物質可以抑制支氣管哮喘，對支氣管平滑肌有著明顯的鬆弛作用；

　　第四種，具有降血壓的功效。

　　平貝母可以當川貝用嗎

　　平貝母可以代替川貝用的，都是能治療止咳化痰的效果，但是對於平貝母並沒有川貝母的藥效效果好，考慮病情較輕的話可以選擇平貝母的，選擇雪梨加蜂蜜進行熬製，當然還有這兩種藥物的產地不是同一個地區的，但是病情嚴重還是需要透過吃西藥進行治療，效果快減少病情的不舒適症狀。

　　平貝母有毒嗎

　　至於平貝母的毒性，用過的人都知道，平貝母是無毒的。實驗證明，平貝母總鹼靜注的LD50為84.2毫克/千克;腹腔注射的LD50為148.4毫克/千克。亞急性毒性試驗表明，分別皮下注射平貝母總鹼0.3毫克、0.15毫克，每日1次，連續3星期，對血象、肝為、腎功以及心、肝、脾、腎均無影響。

　　平貝母的食用方法

　　平貝母有以下幾種食用方法：

　　第一，可以和梨子一起燉服，或打碎沖服，或泡酒或煎劑即可。

　　第二，研成粉末沖服。

　　第三，常配沙參、麥冬等以養陰潤肺化痰止咳;治肺熱肺燥咳嗽，常配知母以清肺澗燥化痰止咳，如二母丸。

　　第四，常配蒲公英、魚腥草等以清熱解毒，消腫散結

　　甘草是補氣益脾的良藥。甘草一般呈棕色或棕褐色。很多人都會拿甘草來泡水喝，或者直介面含。雖然甘草對人的身體不錯，但是食用的時候還是得了解它的功效及作用。本期健康飲食文化帶大家來了解甘草的功效和作用。看看你是不是已經都瞭解了。

　　甘草的基本介紹：

　　甘草是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～lOOcm，直徑0。6～3。5cm。外皮鬆緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的乾燥氣候。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。

　　甘草的功效作用包括可以治療咳嗽，胃潰瘍，口腔潰瘍，迴腸炎，漏腸綜合徵，腸易激綜合徵和克羅恩病。如今，甘草提取物有固體和液體兩種形式，其主要成分是甘草酸，這也是甘草有甜味的原因所在。甘草的功效主要有：

　　1、用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　2、用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　3、用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯；治燥痰咳嗽的桑杏湯；治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯；治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　甘草及其製劑導致的不良反應主要有：

　　1、過敏反應：主要是過敏性皮膚反應及過敏性休克；

　　2、假性醛固酮增多症：主要表現為全身乏力、四肢麻木、不能戰立行走、頭痛、胸悶、血壓升高、水腫、腹脹、血鉀降低嚴重者可出現軟癱、肌溶、腎功衰竭；更甚者出現嚴重的心律紊亂、呼吸困難、低血鉀、高血壓、水腫、低醛固酮；

　　3、消化系統不良反應：表現為噁心、嘔吐、腹瀉等症狀；

　　4、神經、精神系統不良反應：主要表現為興奮、無故發笑，不能自主；

　　5、內分泌系統不良反應：主要表現為泌乳及糖皮質激素樣作用所致不良反應；

　　6、還有報告顯示，長期使用甘草，還會引起體重異常增加等副作用；

　　7、根據歐盟2008年的報告，過度使用甘草可以導致血壓升高，肌肉無力，慢性疲勞，頭痛，腫脹，男性睪酮水平降低等問題；

　　8、人們還認為，孕婦過量使用甘草可以引起大量出血，甚至導致早產；

　　9、其他：還可以誘發肝性腹水及肝昏迷，長期大量應用還可引起心動過速、持續性呃逆、黑毛舌等特殊症狀。

　　患有血壓過高，肥胖，糖尿病，腎臟疾病，心臟病，或肝臟和月經問題的人應避免攝入甘草。孕婦和哺乳期女性，以及存在性功能障礙的男性也應避免這種草藥。正在使用血管緊張素抑制劑和利尿劑藥物（如阿司匹林，地高辛，皮質類固醇，胰島素，口服避孕藥和瀉藥）的人也應該避免使用甘草。

　　儘管，人們認為消費含有甘草提取物的糖果沒有害處，但是過量消費也同樣可以產生副作用。因此，為了保證自己的身體健康，最好在使用甘草製品及保健補品前諮詢醫生。