竹筍能跟雞蛋一起吃嗎

　　竹筍，炒蛋的做法簡單是竹筍做法大全的常見菜，不一定要看竹筍炒蛋影片才能學會，但怎麼做竹筍炒蛋最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道竹筍炒蛋吧。竹筍炒蛋材料:綠竹筍1支，蛋2個，蔥1支，沙拉油4大匙，鹽適量，雞粉適量，太白粉水1小匙，水適量，香油少許做法:1.綠竹筍入滾水中煮熟後，取出泡冷水至涼，去殼切絲；蔥將蔥白蔥綠分開分別切成蔥花。2.蛋打勻，取鍋倒入沙拉油3大匙加熱，將蛋炒熟撈起。3.取鍋倒入沙拉油1大匙加熱，爆香作法1的蔥白，放入作法1的筍絲、水煮開，加入作法2的炒蛋和鹽雞粉調味，最後加太白粉水芶芡，起鍋前淋上香油即可。

　　1、酸奶和雞蛋可以一起吃。酸奶中的乳酸可以促進腸胃對雞蛋的消化，使人體充分吸收雞蛋裡的營養物質。但是，雞蛋和酸奶都是高蛋白食物，過量食用就會引起消化不良。

　　2、雞蛋不能搭配豆漿。兩者搭配會影響蛋白質的吸收；雞蛋不能搭配蒜。兩者搭配會導致功能相悖，雞蛋不能搭配茶。兩者搭配不利於消化吸收，雞蛋不能搭配兔肉。兩者搭配會導致腹瀉。

　　竹筍可以跟雞蛋一起吃，而且是比較常見的搭配，竹筍含有豐富的維生素和礦物質，雞蛋含有優質蛋白質以及卵磷脂等營養，是可以一起食用的，沒有不良反應。

　　竹筍（英語：bambooshoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。