1、用清洗鍋碗用的不鏽鋼清潔絲在有黴點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。
2、如果是較淺的黴點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易於滲透發黴較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。
3、清除了黴點的砧板要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少黴點，但是都不會徹底清除掉黴點，還有用鹽水清洗也是非常有效。
4、若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風處晾乾即可。
1、用清洗鍋碗用的不鏽鋼清潔絲在有黴點的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。
2、如果是較淺的黴點可以用上述方法，但是如果因為木質的砧板易於滲透發黴較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。
3、清除了黴點的砧板要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會減少黴點，但是都不會徹底清除掉黴點，還有用鹽水清洗也是非常有效。
4、若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風處晾乾即可。
1、用鋼絲球把黴點刷洗掉，發黴較厲害地方用刨子刨下一小層。
2、用開水清洗一遍，在竹菜板上灑一些鹽，反覆擦洗幾遍。
3、再用清水清洗乾淨，在竹菜板上倒一些食醋，放在太陽下曬乾，最後清洗乾淨即可。
竹菜板：
竹菜板，由於是透過許多小竹塊結合而成，外形上精緻、美觀，型式上具多樣化，克服了現有菜板呆板的造型結構。
竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。實用新型不起屑、使用無汙染、製作容易等的優點以外，且由於是透過許多小竹塊結合而成，因此在外形上精緻、美觀；另外本實用新型可透過竹塊間的不同排列方式能產生不同的表面效果，型式上具多樣化，克服了現有菜板呆板的造型結構。
可以。蒸籠發黴所產生的黃麴黴素可在高溫下被殺死。不會危害身體健康，建議多煮幾次。
竹蒸籠是中國飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為價格低廉，質量不好，８０年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下５－６毫米左右的竹篾作為主要材料。