食用竹蓀前應剪去菌蓋頭（封閉的一端）。食用竹蓀的時候要注意幹竹蓀的菌蓋是不能吃的，如果在食用的時候沒有將菌蓋去除掉，做出來的竹蓀食物會有奇怪味道。雖然對人體沒有什麼危害，但讓人沒有食慾也是很大的問題，最好不要捨不得，而讓菌蓋壞了一鍋湯一道菜。除了菌蓋之外，還要注意觀察竹蓀根部的白色小圈，這小白圈也沒有毒性，只不過會有生澀味，也會讓人沒有食用的慾望。在烹飪前，最好將小白圈給去掉，以免影響整體的風味。
竹蓀又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為草八珍之一。
扇貝肉就是貝類海鮮扇貝的肉，可以從扇貝上剝下新鮮的，也可以買到冰凍好的扇貝肉，或者幹扇貝。我們在吃扇貝肉的話要注意了，裡面有幾個部分是不能吃的，不然味道會很腥，影響整個的口感。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
扇貝肉怎麼收拾乾淨？
1、購買的新鮮扇貝必須首先處理下貝殼上的泥土和沙子。最好在流水下衝洗它們，然後準備一把硬刷子，用刷子清潔扇貝殼上的所有泥沙。再準備一把餐刀，然後將刀插入扇貝殼的內側，將扇貝一分為二，然後您可以看到裡面的新鮮扇貝肉。
2、用餐刀沿著扇貝肉底部的貝殼剔出扇貝肉，所得扇貝肉應在流水下衝洗，扇貝肉上的黑色內臟應用刀除去。將獲得的扇貝肉放入一個乾淨的大碗中，加入適量的食用鹽和少量溫水浸泡5分鐘，浸泡過程中用筷子按順時針方向攪拌，使扇貝肉上的泥漿可以洗掉。
3、洗過的扇貝肉必須從扇貝的頂部沿紅肉大力擠壓，以便將其中存在的汙垢擠出，直到不能將黑色物質擠出為止。將其放在乾淨的水中沖洗一段時間，這時扇貝肉被完全清潔，然後可以根據需要烹飪和食用。
扇貝要去掉哪些內臟
扇貝肉是去除了扇貝外殼的嫩肉，它的中間是圓柱形的，周圍是黃色的裙邊，兩者之間有一個黑色的部分，即扇貝的內臟，應直接去除，然後將剩餘的扇貝肉浸泡在清水中沖洗乾淨。扇貝內臟與扇貝肉的顏色是有區別的，去除該部分後，還要去除其包裹的所有泥土和沙子，然後用清水沖洗，直到手不再能摸到沙子為止。如果清洗不乾淨，將影響烹飪後扇貝肉的味道，並使人體吸收一些髒東西，不利於健康。清洗乾淨後控幹水分，即可根據需要進行烹飪。
扇貝肉裡面的黑東西吃了會怎麼樣
如果意外吃了黑東西，有兩種情況。只是偶爾的話，會影響扇貝肉的味道。扇貝完全煮熟後誤食通常沒有什麼影響，沒有特殊不適，請不必擔心。但是如果扇貝沒有被煮熟或誤食的比較多，則最好去醫院進行相關治療或檢查。
房子裝修風水中需要仔細考慮的問題又許多，在房子的每個佈局中都有各個的優劣勢。什麼樣的房子風水好，什麼樣的裝修又更能帶來好運，這些在設計房子裝修效果圖時就應該提前考慮周到。那麼，房子裝修風水要注意哪些東西呢？下面我們一起去看看吧。