1、植物種類：竹豆是豆科植物中竹豆的成熟種子，綠豆則是豆科家族中綠豆的成熟種子，這是兩者之間的根本區別。
2、外觀區別：竹豆的綠比較暗，而綠豆的綠則比較鮮亮，竹豆外觀細長，個頭比綠豆要大一些。外觀顏色，綠豆只有綠色一種，而竹豆外表則有紅色和綠色兩種。
3、口感：竹豆在煮熟後會有淡淡的甜味，且肉質較硬；綠豆耐煮性較差，煮後口感軟糯。
1、植物種類：竹豆是豆科植物中竹豆的成熟種子，綠豆則是豆科家族中綠豆的成熟種子，這是兩者之間的根本區別。
2、外觀區別：竹豆的綠比較暗，而綠豆的綠則比較鮮亮，竹豆外觀細長，個頭比綠豆要大一些。外觀顏色，綠豆只有綠色一種，而竹豆外表則有紅色和綠色兩種。
3、口感：竹豆在煮熟後會有淡淡的甜味，且肉質較硬；綠豆耐煮性較差，煮後口感軟糯。
豆蔻是一種中藥，它是姜科山姜屬多年生常綠草本植物，其乾燥成熟果實可入藥。我們有時候聽到草蔻這個名字，和豆蔻一樣嗎？下面為大家介紹草蔻與豆蔻的區別。
一、草蔻與豆蔻的區別
草蔻與豆蔻還是有區別的。豆蔻是姜科山姜屬植物的總稱，有草蔻（草豆蔻）、肉蔻（紅豆蔻）、白蔻（白豆蔻）幾種。它們是從屬關係，草蔻從屬於豆蔻。
二、豆蔻長什麼樣？
豆蔻株高達3米，外形像芭蕉；葉片線狀披針形，長50-65釐米，寬6-9釐米，兩面均無毛或稀可於葉背被極疏的粗毛；總狀花序頂生，直立，長達20釐米，花序軸淡綠色，被粗毛；花淡黃色，果實扁球形，種子像石榴子。
三、豆蔻有什麼功效？
豆蔻的乾燥成熟果實可入藥，味辛，性溫，有化溼行氣、溫中止嘔、開胃消食的功效，用於溼濁中阻、不思飲食、溼溫初起、胸悶不飢、寒溼嘔逆、胸腹脹痛、食積不消。
馬料豆：是一種藥物，功效；補脾，利水，解毒；補腎益肝，烏髮明目，降血壓等功效，古代醫學名著《本草綱目》記錄過黑豆的藥用價值，書中載："大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數色，黑者入藥"；還發現黑豆籽粒大小不同，藥用價值又不同，《本草蒙筌》卷五穀部記載："生大豆，味甘，氣平，無毒，黑白種殊，惟取黑者入藥；大小粒異，須求小粒煎湯，緊小者為熊豆，入藥方效"。可見，依據古人的經驗，籽粒細小的黑豆藥用價值高。
黑豆：為豆科植物大豆的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18至30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。