竹鼠適合在北方養殖嗎

　　1、場地的選擇要符合防疫的要求，最好能遠離其他畜牧場，交通方便，水、電充足。最適宜的地方是沙質草地，地勢要平坦，不積水；

　　2、養場內分欄，每欄的面積約3至5畝，如養種鴕每欄可放1公2母，分欄材料可用鐵線網，但注意不能有剌，以防傷及鴕鳥，網的上端最好用塑膠管包好；

　　3、每個欄應設定約20平方米的遮蔭棚，在棚下喂飼料以防雨淋。飼料盤、水盤可用軟質的鋁盤，或和洗淨的舊汽車輪胎割開來用，不宜建水泥槽，以防傷鳥腳，棚下可墊高50公分砂，方便種鳥產蛋。

　　竹鼠哪裡都可以養的，只要給他提供合適的環境。

　　竹鼠喜在陰暗、涼爽、乾燥、潔淨的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此它既能在邊遠農村的山坡，巖洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的乾旱缺水山區養殖。竹鼠洞學名竹老鼠，鼠，又稱竹餾、芒狸、豬鼠，竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱齧齒目竹屬。竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子便是養殖竹鼠最好的飼料。喜棲息於竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活，穴居。竹鼠棲息於非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。它體大肉多，味道鮮美，營養豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值和藥用價值，已被大規模養殖，成為具有經濟效益的養殖產業之一。

　　竹蓀是一種很珍貴的食用菌，它的價格可不便宜，但是營養價值也是非常的高。最重要的是，它的熱量低，吃了不容易長胖，含有的纖維素還可以起到吸油的作用，並且能促進腸道蠕動消化食物。竹蓀一般適合用來煲湯使用，味道軟糯。

　　 竹蓀適合減肥吃嗎

　　吃竹蓀可以減肥。

　　竹蓀具有清熱化痰、健脾胃、除煩解渴的功效，對增強脾胃的消化功能也十分有益。 此外，竹蓀還有去油膩、助消化、滋補強身的功效。 經常食用可以消除腹壁多餘的脂肪，有明顯的減肥效果。 因此，吃竹蓀有助於減肥。 竹蓀中含有抗腫瘤成分，經常食用可以提高人體對疾病的免疫抵抗力。 它不僅是減肥的代表性食用菌，對高血壓、高血脂患者也有好處。

　　 竹蓀熱量高嗎

　　竹蓀的熱量為155大卡/100g，相當於0.7碗米飯。

　　竹蓀的脂肪含量非常少。 除去水分和一些營養物質後，剩下的幾乎是纖維素。即使我們每天吃竹蓀，體內儲存的脂肪也很少，對肥胖有好處。對於患者和正在減肥的人來說，不會導致肥胖。竹蓀中的纖維素含量非常豐富，這些纖維素具有吸油作用。竹蓀還有促進食物的消化，也就是消食的作用，可以促進食物的蠕動。

　　 竹蓀怎麼挑選

　　1.看:市售竹蓀大多為乾製品,選擇幹度足，幹品淺黃，菌體較大,長檀均勻，乾淨無沙,無蟲蛀者為佳;不要選顏色過白的,可能經過硫磺熏製。

　　2.聞:挑選聞上去有濃郁的竹蓀氣味,而無其它異味者為佳。

　　3.觀:觀看菌柄部分，儘量選菌柄長的，國為這部分是可食用的菌柄越長可食用部分越多。

　　4.現:觀看菌網部分，儘量選菌網部分短小的。