第一次吃刺身需要注意生魚片並不是所有的人都能接受，別一口吃進去覺得不好吃又吐出來、吃生魚片的時候記得蘸醬料，這些醬料就是專門為生魚片準備的。
刺身說法由來：日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。
第一次吃刺身需要注意生魚片並不是所有的人都能接受，別一口吃進去覺得不好吃又吐出來、吃生魚片的時候記得蘸醬料，這些醬料就是專門為生魚片準備的。
刺身說法由來：日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。
1、餐具使用的禮儀：吃西餐時，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏並排置於碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內。使用刀叉時，儘量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。
2、進餐禮儀：
進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。
喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯、發出吱吱的聲響、頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫後再喝。
吃肉或魚的時候，用叉按好後，慢慢用刀切，切好後用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴裡去咬。
吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐於座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不能將胳臂肘放到桌面上。
第一次吃螺螄粉要注意開啟門窗，周圍最好沒有不能接受螺螄粉味道的人。螺螄粉屬口味偏重類食物，是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，可以一飽口福。