1、筷子煮開水是紅色的無非兩個原因一是染色，二是上漆，像這種用食用染料染還好，其他就不好說了，萬幸的是我們不會整天將筷子含在口裡，更不會將顏色弄下來吃掉，所以用後不會表現出中毒症狀。買不鏽鋼的吧。
2、筷子用熱水煮變紅水大多是筷子外層塗漆所用的，雖說沒什麼危害但是還是建議大家不要用了，像平時為了安全起見可以買竹筷子使用，便宜又安全。
1、筷子煮開水是紅色的無非兩個原因一是染色，二是上漆，像這種用食用染料染還好，其他就不好說了，萬幸的是我們不會整天將筷子含在口裡，更不會將顏色弄下來吃掉，所以用後不會表現出中毒症狀。買不鏽鋼的吧。
2、筷子用熱水煮變紅水大多是筷子外層塗漆所用的，雖說沒什麼危害但是還是建議大家不要用了，像平時為了安全起見可以買竹筷子使用，便宜又安全。
市面上大多數的筷子用熱水煮都會變色，這和筷子本身材質有關，水煮後會變成紅色，多半是在生產過程中加入微量化學試劑的緣故，例如塗漆，但是大多也是符合國家安全標準的，所以要是變紅不嚴重，可以繼續使用，但較為嚴重的話，就不要用了。
筷子用熱水煮水變紅還能用嗎
有些人在新買了筷子之後，為了給它消毒，會用熱水浸泡，有的筷子浸泡之後水會變成紅色，筷子用熱水煮水變紅，它筷子本身的材質有一定關係，要是木材或者是毛竹，筷子本身就含有木素質，遇到高溫就會溶解一部分，水是會變顏色的，不過一般是淺黃色。
浸泡後變成紅色，多半是在生產加工過程中加入微量化學試劑的緣故，但是隻要它新增的化學試劑符合國家的標準，那麼是可以正常使用的，對人體也不會造成什麼危害。
需要注意的是，一般筷子是不可能嚴重掉色的，因為大部分做筷子的材料著色度不高，上顏色的話會增加成本，若是發現自己買回來的筷子用水煮之後嚴重掉色，那麼多半是不正常的，不建議繼續使用。
筷子煮水變紅是什麼導致的
市面上的筷子用熱水煮之後扮成紅色，多半是筷子外層塗漆導致的，這種漆是符合國家安全標準的，但是雖然沒有什麼危害，還是不建議經常使用，買竹筷子會更好一些。
煮豆角的水是否有毒分為兩種情況：
1、如果豆角沒農藥，並且充分煮熟之後，則豆角水沒有毒。
2、如果豆角本身有毒或者有殘留農藥，則豆角水有毒。
豆角含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重時會出現出血性炎症。但兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，即可將有毒物質破壞。
預防豆角中毒的主要方法為：將豆角徹底炒熟後再食用，用大鍋加工豆角時需要注意翻炒均勻，煮熟燜透，使豆角失去原有的生綠色和豆腥味。