簡單做饃饃的方法

　　1、準備200g麵粉，將3g酵母粉倒入40攝氏度左右溫水中攪拌均勻。將含有酵母粉的溫水緩緩倒入麵粉中用手或者筷子和麵。

　　2、和麵要做到三光，即盆光、面光、手光。將和好的麵糰蓋上蓋，放在40攝氏度左右的環境中發酵。待麵糰充分膨脹，裡面呈蜂窩狀，微微泛著酸香味，麵糰即發好。

　　3、將發酵好的麵糰拿到面案板上揉實，用刀切成長條，將成條揉成規則的長方體，再用刀切成小塊，將面塊規則地放入蒸屜中。

　　4、大火將鍋內的水燒沸，水開後轉成小火，再加熱30分鐘，饅頭就蒸好了。

　　1、將雞蛋打散在容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀。

　　2、將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。

　　3、將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至電飯鍋跳到保溫檔為止。

　　4、此時不可以立即出鍋，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了。

　　5、用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了。

　　1、工具和原料：大飲料瓶或罐頭瓶、白菜、鹽。

　　2、將準備好的白菜切成細絲，拌上少許鹽備用。

　　3、將飲料瓶或罐頭瓶洗淨，將醃漬好的白菜絲瀝乾水後放入瓶中，擰好蓋子。

　　4、將瓶子放在暖器旁邊。熱度可以加快酸菜的發酵。食用的時候直接用刀將飲料瓶子劃開就好。玻璃瓶子，口大的取得時候就不費事了，還可以多次使用。

　　5、一般酸菜的醃漬時間不能太短，雖然很容易就酸了，但還是要不少於二十天才可以食用。