簡易種香菇的方法如下：
準備材料：木材，麩皮，石膏，消毒藥物，木屑機，裝袋。
1、選取優質的木材，用木屑機進行粉碎成直徑1、5cm左右的木屑。可以選用松樹，柏樹等。
2、製備好的木屑中加入一定比例的水，麩皮，白糖，石膏等物質，並均勻的減半均勻，至少攪拌3次。
3、木屑攪拌好之後，進行裝袋，可以採用裝袋機，人工套袋，然後用封口機封袋，注意要裝實，不能太鬆。
4、裝好菌袋後進行高溫滅菌處理，可以放在一個密閉的大鍋中，加熱升溫到100度，並保溫24小時以上進行徹底的消毒滅菌處理。
5、滅完菌的菌袋放進消完毒的大棚中，等冷卻後進行點種即可完成。
1、營養條件
香菇是木生菌，需要以纖維素、木質素、果膠質、澱粉等作為生長髮育的碳源，要經過相應的酶分解為單糖後才能被充分吸收利用。香菇以多種有機氮和無機氮作為氮源，小分子的氨基酸可直接被吸收。香菇菌絲生長需要多種礦質元素，以磷、鉀、鎂等元素為主。
2、環境條件
最適合香菇菌絲生長的溫度為23°C-25°C，溫度低於10°C或高於30°C時都不利於菌絲的生長。香菇所需的水分包括培養基內的含水量及周圍的空氣溼度，其適宜量會根據代料栽培與段木栽培方式的差異而有所不同。香菇是好氣性菌類，新鮮的空氣是保證香菇正常生長髮育的必要條件。香菇菌絲的生長髮育不需要光線，在完全沒有光線的環境下也可以生長良好，但進入子實體生長階段需要散光照射，光線太弱或光線太強都會影響香菇子實體的生長。香菇菌絲喜歡在微酸性的環境中生長，pH值在3—7都可以正常生長，pH值以5最為適宜，超過7.5則會停止生長；子實體發育階段可將pH值調整在3.5-4.5的範圍內。
3、播種時間與栽培地選擇
目前我國的香菇種植多采用溫室場所，各地香菇的種植時間應根據當地的氣候條件而定。香菇作為一種真菌，對生長環境的要求極高，選擇的栽培地一定不能被汙染，選定區域的空氣質量必須相對較好，周圍不能有工廠等汙染源。香菇苗木生長一般不太旺盛，選擇地形時，要選擇地勢平坦、便於排水灌溉的地方。
4、細菌培養袋的製作方法
利特埃多德斯袋中使用的配方大多由楊樹鋸末、麥麩、石膏、多菌靈、玉米芯和楊樹鋸末製成。在選擇鋸末時，要選擇6個月左右的鋸末。麥麩要選擇新鮮的，不能有任何黴變。將各種材料按照比例充分攪拌後加入少量水，保持培養基的含水量在55%左右。每次加水前需要用水捏住攪拌過的材料，如果材料可以充分混合且捏不出水就是最好的生長條件。將材料混合後包裝在較結實的乙烯膜袋中，袋子裝滿後，其中一段必須進行密封，以免洩露。
5、消毒袋子
需要先準備一個較大的鐵鍋，將其做成一個立方體的土蒸鍋。為保持蒸汽鍋爐的透氣性，必須在爐牆內外均勻地塗抹水泥。蒸鍋準備好後，可往袋子里加水，開始加熱消毒。需要用大火煮10個小時左右，可有效地將袋子裡的細菌殺死。要把蒸鍋的溫度保持在100°C左右，悶上一晚。等第二天把火滅後，待袋子溫度降至75°C左右，迅速將其放在冷卻室裡，防止細菌復發。
1、壓胚或裝袋
（1）拌料。多菌靈溶於少量清水中，並與麥麩加入培養料內，逐漸加入適量清水，充分攪拌均勻，培養料中的含水量大約在 60%，以手握料指縫間有水，而又不低下為度，pH為6．5～7，再拌入10%的菌種。
（2）壓胚或裝袋。在水泥地上先鋪一層用0．2%高錳酸鉀溶液浸泡過的塑膠薄膜，將長、寬均為33釐米、高為8釐米的木製框模放在薄膜上，再撒1釐米厚的菌種，將拌種的培養料倒入木框內，稍加壓平，表面再撒1釐米厚的菌種，以不見培養料外露為宜，最後用木板刮平、壓實，鬆開框模，即成厚度為6～7釐米的菌種胚塊，最後摺疊好薄膜即可。如用袋裝，先將拌種的培養料裝入袋內，再在中央用椎形棒插個洞，最後在料袋兩端撒一層1釐米厚的菌種，以不見培養料為宜，扎口密封即可。
2、菌絲培養期間的管理菌絲生長的最適溫度為25℃。在菌絲生長期間，要求空氣的相對溼度為60%～65%。在菌絲長滿之前， 要避免掀動薄膜，以防止雜菌侵入，並有利於保溫。當菌絲長滿時，將菌胚翻一個面， 繼續培養4～5天，當表面菌絲有40%左右轉變成褐色時，就可上架催菇。
3、出菇期間的管理出菇的最適溫度12℃～18℃，晝夜溫差大，可促進香菇子實體的形成。菇房內空氣的相對溼度保持在90%左右，採取的具體措施是：向地面和牆壁上噴水，空氣中噴霧。菌塊的含水量要達到50 %～60%，隨著培養時間的增加，菌塊的含水量會逐漸降低，但不能直接往子實體上噴水，否則子實體易爛。如果菌塊的含水量降到40%以下，手拿起感到很輕，這時就將菌塊浸入水池中，浸泡15～20小時，使它充分吸足水分，然後取出放回架上。一般採菇4～5批，直至培養料的養分全部耗盡為止。
4、採菇子實體長到7～8成開展時，就要及時採收。採收時要注意採大留小，採管結合，要防止損傷周圍的小菇和菌塊， 不要將菌柄基部留在菌塊上，以免雜菌侵襲影響出菇。
5、噴施營養液
（1）配方。1號健壯素：B90．5克、維B140毫克、尿素100克、水100千克。2號健壯素：B91克、維B1100毫克、硫酸鎂50克、磷酸二氫鉀100克、水100千克。
（2）使用方法。採菇兩茬，停水2～3天后，用1號健壯素，連續噴2～3次，每平方米用營養液0．25%，可使菌絲轉白、變粗。