1、土壤為植物提供根系的生長環境，為其保溫、保溼，同時能夠輔助根部對植株的固定作用；
2、土壤是很好的儲藏室，其中可以儲存水分、空氣、礦質元素，這些都是植物生長所必需，植物直接從土壤中攝取。；
3、土壤內含有大量其它生物，如微生物和無脊椎動物，微生物能夠分解有機質使之變成植物能夠直接利用的無機物，為植物的生長提供營養，無脊椎動物如蚯蚓，能夠透過其生理作用達到翻土的目的，使土壤空隙加大，增大空氣的含量，同時蚯蚓糞便能夠為植物提供直接營養。
1、土壤為植物提供根系的生長環境，為其保溫、保溼，同時能夠輔助根部對植株的固定作用；
2、土壤是很好的儲藏室，其中可以儲存水分、空氣、礦質元素，這些都是植物生長所必需，植物直接從土壤中攝取。；
3、土壤內含有大量其它生物，如微生物和無脊椎動物，微生物能夠分解有機質使之變成植物能夠直接利用的無機物，為植物的生長提供營養，無脊椎動物如蚯蚓，能夠透過其生理作用達到翻土的目的，使土壤空隙加大，增大空氣的含量，同時蚯蚓糞便能夠為植物提供直接營養。
植物生長過程是受物候控制的,對作物的研究中認為積溫是影響其生長階段變化的主要因素利用大棚技術在提高了植物的室溫從而促進了植物的生長過程，才能讓我們吃到了反季節的蔬菜。從植物方面出發，植物根系生活在土壤中，土壤溫度升高對植物根系的呼吸、營養吸收和水分利用等等過程都存在顯著的影響，而在植物根系周圍的土壤方面，溫度升高提高了土壤中酶的活性，對土壤中營養元素的轉換過程存在了一定的影響。因此會增加土壤有機質的消耗，土壤呼吸增加排放出二氧化碳同時還有甲烷氧化亞氮等溫室氣體排出。這不僅僅消耗了土壤養分，對全球變暖存在一定的負反饋作用。 但是總體來說土壤溫度對植物的影響有效，更多的是對土壤本身的影響更大些。同時基於溫度升高給植物地上部分的而言根系影響較小。但是目前在全球變化的研究中這部分確實是研究的熱點，因為地上部分都已經做完了只能做土了。
1、地瓜是豆科藤本植物豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、番薯。我國中南、西南地區及福建、臺灣等地均有栽培；
2、地瓜葉（多年生蔓性草本植物）又叫紅薯葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用；
3、人們一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉，這時地瓜已被收穫，因此不會對地瓜生長有影響。