米酒在發酵過程中，酵母會把糯米中的澱粉轉化為糖分和氨基酸，再把糖分轉化為酒精、水和二氧化碳，糯米的甜度、酒精度的不同，是由於新增的酵母多少，發酵的時間和結束髮酵的時間決定的，放的酵母少，提取的時間控制在剛轉化為糖分和氨基酸以及少量的酒精的時候，那就比較甜，酒味少。發酵時間越長，酒精度就越高，如果加上蒸餾技術的話，米酒的酒精度能達到50多度。福建江西等地會把米酒加熱，米酒的純度更高，甜度更好。
米酒在發酵過程中，酵母會把糯米中的澱粉轉化為糖分和氨基酸，再把糖分轉化為酒精、水和二氧化碳，糯米的甜度、酒精度的不同，是由於新增的酵母多少，發酵的時間和結束髮酵的時間決定的，放的酵母少，提取的時間控制在剛轉化為糖分和氨基酸以及少量的酒精的時候，那就比較甜，酒味少。發酵時間越長，酒精度就越高，如果加上蒸餾技術的話，米酒的酒精度能達到50多度。福建江西等地會把米酒加熱，米酒的純度更高，甜度更好。
葡萄酒中添加了二氧化硫，不會有毒。
二氧化硫是唯一在葡萄酒生產中普遍應用的新增劑，它在葡萄酒工藝中的作用一般為以下幾條：
1、選擇性殺菌，作為一種殺菌劑，不同微生物對二氧化硫的耐受力是有不同的，其中細菌最為敏感，加入二氧化硫後最先被殺死，其次是檸檬型酵母，釀酒酵母對二氧化硫耐受力則比較強，所以不會影響發酵；
2、澄清作用，透過抑制微生物活動，推遲發酵開始時間，從而有利於發酵基質中懸浮物的沉澱；
3、抗氧化作用，二氧化硫可以抑制氧化酶的作用，防止原料氧化，避免氧化破敗病、乙醛的氧化味、白葡萄酒的氧化變色，以及其他一些葡萄酒病害發生；
4、增酸，調節發酵基質達到合適的酸度。
1、開啟圖片。
2、新建圖層，點選漸變工具，選擇彩虹。
3、在圖片是劃出一道彩虹。
4、點選濾鏡，扭曲，極座標。
5、彈出對話方塊，點選平面座標極座標，確定。
6、點選編輯，自由變換，調整彩虹大小。
7、調整好後，點選新增蒙版。
8、在選擇漸變工具，黑白漸變，由下向上划動。
9、再把不透明度調低。
10、天空中多了一道彩虹。