花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將２０至３０粒花椒放在鍋內，加適量水（以能溼透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將２０至３０粒花椒放在鍋內，加適量水（以能溼透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
1、米里面放花椒、生石灰、大蒜、幹海帶等可以不生蟲。生石灰可以充當防腐劑的作用，防止米不發黴、生蟲，但生石灰不可食用，放在米里之前要用塑膠袋密封好。
2、花椒和大蒜相對安全一些，用紗布包好後直接放在米里即可。幹海帶的吸水性強，有殺蟲和抑菌的作用。
1、用生石灰預防大米生蟲。在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪層塑膠布避免誤食，然後再放大米，把容器蓋嚴可以防蟲。一般生石灰不容易得到，可以積攢一些小零食裡面的防腐劑包放在大米里，可以有同樣的效果。
2、大蒜預防大米生蟲。在寸米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣可以起到防蟲的效果。
3、花椒預防大米生蟲。用幾塊紗布包一些新鮮的，完全曬乾的花椒粒，放於裝米的容器裡，將花椒包放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋子蓋嚴。也可以用煮好的花椒水泡一泡罐子，然後將罐子晾乾，再裝米就可以防止生蟲了。
4、幹海帶可防止大米生蟲。因為幹海帶有很強的吸水能力。所以能起到殺蟲和抑制黴菌的作用，在大米中放一些幹海帶，大米和幹海帶的比例大概為100：１，隔一週左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。
大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64％的營養物質和90％以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。