米飯有點餿味可以使用醋去味，具體方法是按500克米加1毫升醋的比例放一些食醋，而且這樣去味的方法米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃，口感更佳軟糯。
米飯是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食；而且米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
米飯有點餿味可以使用醋去味，具體方法是按500克米加1毫升醋的比例放一些食醋，而且這樣去味的方法米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃，口感更佳軟糯。
米飯是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食；而且米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
1、焯水是減輕肉臭味的好方法，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味。
2、鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法，未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對於焯水過肉類，可以放鹽水裡浸泡半小時左右，最後撈起來清水再浸泡半小時。
3、酒洗也可以除腐臭味，用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類，或用白酒泡著，可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗後，再用清水沖泡十五分鐘左右。
4、白醋也是去除肉類腐臭味的好東西，對於未經處理的異味肉類，可以用白醋兌水來搓洗，最後再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，具體做法就是平時烹飪的焯水，只不過是用白醋兌水來進行焯水而已，要用冷焯水。
5、酸味水果也是除臭的好東西，找來酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果，可以打成漿，適當兌點水，然後對肉類進行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘，也可以把酸味水果切片，加到鍋裡，再加水，對肉類進行冷焯水。
6、橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉，也可以除臭，檸檬葉效果最佳。把檸檬葉等放鍋裡，加冷水，然後把肉類倒進鍋裡煮熟透，最後把肉撈起來清水浸泡半小時左右。
1、米飯有點餿了不能吃。
2、食物變質會產生一種致癌毒素，一般來講糧食類餿了的味道都是酸的，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。米飯發餿、糕點變酸、水果腐爛就屬於這類變質現象。
3、在這些腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的正常功能促使人早衰。
4、更可怕的是一些黴變的食物中還會產生一些會致癌的毒素，比如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麴黴毒素、紅色青黴毒素、b伏馬菌素、赫麴黴素等。