粉絲煮4-5分鐘就能熟了。
粉絲其實本來就是熟的，只不過為了方便儲存，一般都是曬乾了之後售賣，所以會比較硬，而且粉絲煮前需要進行浸泡，浸泡好之後，用大火煮4-5分鐘即可。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
粉絲煮4-5分鐘就能熟了。
粉絲其實本來就是熟的，只不過為了方便儲存，一般都是曬乾了之後售賣，所以會比較硬，而且粉絲煮前需要進行浸泡，浸泡好之後，用大火煮4-5分鐘即可。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
西蘭花煮5~6分鐘左右能熟。從營養上面來說，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較容易被煮熟，其次，從西蘭花結構上來說，西蘭花主要結構呈花絮，並且裡面的鬆散程度較高，很容易被煮熟，因此西蘭花在水開之後煮5~6分鐘左右即可被煮熟。
西蘭花：
西蘭花，別名：西藍花，十字花科薹屬植物。其葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。它原產義大利，是一種常見蔬菜。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能熟好食用，因為金針菇中含有少量的秋水鹼，作為涮菜的上選佳品，如果沒有煮熟吃，可能會引起中毒。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水鹼都已被破壞，可以放心使用，一般稍煮一下即可撈起。
金針菇一般煮六到七分鐘新鮮金針菇一般煮六七分鐘，煮到時候才能吃，不然可能會引起中毒。金金針菇中含有少量秋水金，秋水鹼很怕熱，加熱後就可以將其破壞，在使用前可將金針菇在冷水中泡一兩個小時，可讓部分秋水鹼溶解在水中。但是在超市裡買的那種金針菇可放心食用，都是已經經過處理的，秋水鹼已被破壞。
金針菇中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維，還有人體所需要的礦物質，且含鋅量特別高，對兒童的大腦發育、智力增長很有好處。對於老年人也可以起到健腦益智的作用，我們把金針菇稱為菌類當中的腦黃金。