粘米藍莓糕的製作方法

　　1、食材：

　　麵粉500g、藍莓果醬30g、葡萄乾100g、芝麻10g。

　　2、步驟：

　　（1）糯米粉加粘米粉一比一兌好後，加入鍋中蒸20分鐘。

　　（2）蒸後後取出，加入白開水，攪拌均勻。

　　（3）準備錫紙盒，將麵粉均勻的按壓進去。

　　（4）上面擺上葡萄乾，枸杞，還有黑芝麻上去。

　　（5）可以在灑些白糖，上鍋再蒸15分鐘。

　　（6）蒸好後，可以裹上一些水果醬上去，就可以了。

　　（7）也可以裹上一些白砂糖上去，放涼後口感更佳。

　　1、新鮮藍莓清洗乾淨後瀝乾備用。

　　2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖漿備用。

　　3、將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀。

　　4、將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻。

　　5、冷卻後可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可。

　　6、藍莓醬是一種醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖，產於美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

　　1、冷凍藍莓無需清洗,直接放進鍋裡,加入所有砂糖。

　　2、拌勻,如果時間充足可以放冰箱醃製2小時。

　　3、我是直接開始煮,不需加水,慢慢會出汁。

　　4、記得用小火煮,並且一邊煮一邊輕輕攪拌。

　　5、這個果醬煮的時候幾乎沒有浮沫,如果有的話需要弄出來。