粘豆包熱量高還是粽子熱量高+粘豆包的做法

　　粘豆包和粽子是比較常見的兩種食物，它們吃起來味道很不錯，都含有一定的營養，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃粘豆包和粽子。粘豆包和粽子相對而言，大多數情況下，粘豆包的熱量會更大一點，這個也要看粽子的型別，有些粽子的熱量也是比較高的。

　　粘豆包熱量高還是粽子熱量高

　　相對比而言，粘豆包的熱量比較高。

　　粘豆包的熱量比較高，每100克粘豆包中含有237大卡左右的熱量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同製作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的營養成分，能夠增加飽腹感，並且可以為機體代謝提供能量。但是需要注意，粘豆包質地黏膩，脾胃虛弱的人群如果攝入過量有可能會引發腹脹、腹痛現象，所以建議不要吃的特別多。

　　每100克粽子中大約含有190大卡的熱量。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一個粽子通常用1兩糯米做成,熱量達174千卡。如果是肉粽,熱量會更高。

　　眾所周知，我們所吃的粽子有很多不同的種類。例如有白粽子、紅豆粽子、肉粽子等等，這些粽子因為所含材料的不同故而熱量也是有所不同的。一般來說，白粽子因為不含任何其他的食材，所以可以說是熱量的最低的粽子，100克的熱量為180大卡，而紅豆粽子因為包含有紅豆，所以熱量略微高一點，100克的熱量為184大卡。所以如果大家減肥期間要想吃粽子，建議吃白粽子為宜。而且，粽子的熱量和其他主食相比並不算太高，所以減肥時可以偶爾食用的。

　　粘豆包和粽子哪個好吃

　　主要看個人個人口味，有些人喜歡吃粘豆包，有些人喜歡吃粽子。

　　粘豆包還分為大黃米粘豆包和江米粘豆包，可以從顏色上來區分，豆餡有大豆餡和紅豆餡。粘豆包口感粘糯，清香不膩，外皮勁道，餡料甜香。佐以白糖，實屬美味。現在許多農家飯莊裡粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。

　　粽子有甜、鹹兩種口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。

　　粘豆包的做法

　　食材：黃米麵500克、普通麵粉80克（用細玉米麵代替更好）、紅豆300克、白糖20克、熱水適量

　　1.紅豆浸泡一個晚上

　　2.紅豆用電壓力鍋煮熟後，放入不粘鍋，不用放油，加20克左右的白糖

　　3.小火不停翻炒，直到把水分炒到八九成幹。紅豆也不必全部用鍋鏟碾爛，保留顆粒感口感更加豐富

　　4.炒到乾巴巴的樣子，能攥成團

　　5.把豆沙餡兒晾涼

　　6.把黃米麵放進盆中，加適量的麵粉進去

　　7.攪拌均勻

　　8.邊淋開水邊攪拌，直到盆中沒有明顯的乾粉

　　9.把麵糰給揉勻

　　10.蓋好溼布，讓它鬆弛一下

　　11.豆沙餡團成球待用

　　12.揪下一小塊兒黃麵糰，在手中整理成圓球狀，然後按一個坑，把豆沙球放進去

　　13.包好，介面處捏住

　　14.整理成稍高一點的形狀，防止它在蒸時變矮平

　　15.蒸鍋的篦子上鋪一層白菜葉防粘

　　16.上汽後再蒸8分鐘左右即可關火，關火後需要立馬取出即可，不要再像蒸饅頭花捲似的給它3-5分鐘燜的時間

　　豆沙粽子熱量較高，每100克豆沙粽子含有熱量250大卡。豆沙粽子主要用糯米、豆沙混合在一起製作而成的食品。攝入體內之後，熱量容易轉變成脂肪，形成肥胖現象。

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候稱為角黍，用黍米做粽，角狀，稱角黍。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

　　民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

　　不是。糯米本身的熱量並不高，每100克的糯米，卡路里為355大卡，而同樣量的大米，卡路里為391大卡。糯米的熱量比大米還要低。粽子熱量高是因為人們在包粽子時，往裡面加足料，增大了粽子的熱量。

　　在沒往粽子加料的情況下，一隻粽子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當的。但是，往粽子里加上肉，粽子的熱量達450-600大卡；往粽子里加豆沙，熱量則達約500-600大卡。因此，害粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時用的餡料和調料。專家建議，包粽子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料，調味料放少一點。這樣，吃得健康又享瘦。