粽葉是什麼樹的葉子

　　1、具有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痺、癰腫等功用。

　　2、粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。

　　粽子葉的學名是箬葉竹，是禾本科、箬竹屬植物。

　　其稈高1至3cm，徑0.5至1cm，節間長10至15cm，幼時無毛或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環。

　　節較平，節內長3至5mm。籜鞘鮮時褐綠色，長10至12cm，背面中下部貼生棕色刺毛。

　　籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5至8mm，多數褐色，波曲狀。

　　籜舌截平形或微拱曲，高1至2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。

　　頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。

　　箬葉竹分佈在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。

　　由於南北地域形態差異，粽子葉並不是同一種植物的葉子。

　　例如在南方沿海一帶，粽子葉是箬竹葉這種植物的葉子。

　　在江浙一帶，則粽子葉是芭蕉葉這種植物的葉子。

　　在河南地方上用荷葉這種植物葉子作為粽子葉，還有一些地方用蘆葦葉作為粽子葉。

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮，日本及東南亞諸國。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米，餡料，用箬葉（或柊葉，簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀，四角狀等。

　　粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味，從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。