1、用料：黃瓜2根、大蒜頭2瓣、小米椒2個、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。
2、黃瓜洗淨切片。
3、放到一個帶蓋的碗裡，撒一勺鹽醃製半小時。
4、把大蒜和小米椒切碎備用。
5、準備一個小碗放入小米椒，大蒜，然後加入一勺生抽，兩勺糖，三勺醋調成汁備用。
6、把醃好的黃瓜裡面的水倒掉，把調好的汁倒入，上下左右攪拌一下，蓋好蓋子放進冰箱裡，中間再拿出來上下翻一下，讓每片黃瓜都浸到糖醋汁即可。
糖醋鯽魚的家常做法步驟
家常糖醋黃瓜的做法步驟
家常糖醋排骨的做法步驟
1、首先將排骨均勻切塊，放入鍋裡，加薑片、料酒，大火焯水撈出。
2、鍋裡倒油，放冰糖炒出糖色，然後放入排骨翻炒。
3、加熱水，加料酒、生抽、香醋，加蓋小火煮30分鐘，然後大火收汁即可裝盤。
4、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
5、補充蛋白質和脂肪酸：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。補鈣：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
糖醋茄子的做法 家常糖醋茄子簡單做法步驟
茄子切塊，在鹽水裡泡十分鐘左右。注：茄皮最好不要削掉，裡面的營養非常多。
取適量澱粉，裡面打一個雞蛋倒入適量白開水，調成稍微稠點的麵糊。
把茄塊在澱粉糊裡過一下。
坐鍋，倒油。油熱後放入沾過澱粉糊的茄子，炸至焦黃後撈出。
鍋裡就底油，倒入適量姜蒜末，翻炒出味。
加入適量白開水，燒開。
碗裡倒入番茄醬，加入適量白糖 醋 鹽 雞精和料酒，攪拌均勻。
水燒開後倒入調好的番茄醬，小火攪拌燒開。
然後倒入炸好的茄子，攪拌均勻讓每塊茄子上都粘有番茄醬後即可關火。
出鍋裝盤即可。
準備材料。將排骨切好，下鍋，煮開後撈出，並過涼水，然後擦掉排骨表面的水分；蔥、姜切成小片準備好。
入鍋翻炒。鍋中放入適量的油，大概七成熱的時候放入冰糖，然後小火，將冰糖融化；匯入排骨，翻炒兩分鐘這樣，排骨表面變黃即可。
加入配料。將姜、蔥都放入鍋中與排骨翻炒，大概1-2分鐘，翻炒排骨均勻後即可。接 ...
1、配料:裡脊、雞蛋清、蔥相剋食物、姜、醋相剋食物、水澱粉、胡椒粉、鹽、料酒、番茄醬
2、將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。
3、裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
4、碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用。
5、碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱 ...
1、先將蔥，冰糖，生抽，醋，八角，蔥花準備好！
2、買回來的排骨洗乾淨，先提前用水浸泡半小時。然後撈起瀝乾水分備用。
3、熱鍋倒入水，然後先將排骨冷水下鍋焯一下水。
4、等那些血水泡沫床都漂浮起來，即可撈起排骨，用清水沖洗乾淨。然後撈起瀝乾水分備用。
5、熱鍋，加入油，八角，薑片爆香。
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1、藕去皮，洗淨，斜切細絲。蒜切碎，蔥切碎。
2、2勺清水，半勺澱粉，半勺醋，少量糖混合調汁。
3、油鍋燒熱，入蒜末炒香，入藕絲翻炒至水汽變幹，加適量鹽炒勻。
4、倒入調味汁，翻炒均勻，撒蔥花，關火即可。 ...
糖醋排骨的做法：
1、肋排焯水後煮30分鐘，撈出後用一湯匙料酒、一湯匙生抽醃製二十分鐘。
2、撈出肋排洗淨控水，鍋內放排骨和醃排骨的水。
3、加入白糖，小火燜十分鐘後收汁，放入香醋，出鍋後撒蔥花醬料少許味精即可。
糖醋排骨SweetandSourSpareRibs，是糖醋味型中具有代表性的 ...
炒糖色：排骨洗淨瀝乾水，鍋裡倒一點油，微熱小火加入白糖，開始炒糖色，千萬開小火別炒糊了。糖化完糖油呈金黃色倒入排骨，翻炒至排骨微焦金黃色。
燉一小時：加水沒過排骨，加一點醬油，鹽，雞精燉一個小時。
加調味品：把糖、醋、生抽、水按4:3:2:1的比例加一點澱粉調一個汁攪勻，沿鍋邊下入，大火收幹讓糖醋 ...
1、將排骨剁成長約5釐米的段，然後洗乾淨放大火燒開浮沫都飄起來，這樣很容易將浮沫撇的很乾淨。
2、放入拍松的生薑塊，再加上八角、花椒、料酒、撒幹澱粉，兩手端著盆子上下顛翻，讓排骨均勻的粘上薄薄一層幹澱粉。
3、將炒鍋燒熱倒入色拉油或別的食用油，將排骨放入，中大火將排骨炸到變色就可以撈出控油，不要炸 ...