紅心柚子和西柚的口味各有特色。紅心柚的果肉之所以呈現紅色，主要是因為其中的胡蘿蔔素和番茄紅素。因為胡蘿蔔素是在人體內能轉化成維生素A，有利於維護上皮細胞的完整性，所以，冬季適量多吃點紅心柚事有利於預防呼吸道疾病的。西柚中富含多種維生素，以維生素C尤為豐富。另外，西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，對於維護心臟、血管、腎臟等器官的功能具有良好的效果。因此，西柚也是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
紅心柚子和西柚的口味各有特色。紅心柚的果肉之所以呈現紅色，主要是因為其中的胡蘿蔔素和番茄紅素。因為胡蘿蔔素是在人體內能轉化成維生素A，有利於維護上皮細胞的完整性，所以，冬季適量多吃點紅心柚事有利於預防呼吸道疾病的。西柚中富含多種維生素，以維生素C尤為豐富。另外，西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，對於維護心臟、血管、腎臟等器官的功能具有良好的效果。因此，西柚也是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
1、果實顏色的區別：紅心柚子和普通柚子外表的區別很小，主要的區別就是一個黃心，一個紅心。因為紅心柚子果肉富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素，所以果肉呈現紅色，其他和黃心柚子幾乎差別。
2、營養的角度來看：紅心柚子要稍微比黃心更有營養一點，因為β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A，而番茄紅素具有抗氧化的作用。
果肉顏色：這兩種柚子從外表上看沒有明顯區別，但切開後紅心柚果肉為紅色，而白心柚的果肉則多白色。紅心柚和白心柚在外觀上也有些細微的區別，紅心柚個頭較小，果皮表面光滑，而白心柚的個頭較大，果皮光滑度較差。
口感：紅心柚和白心柚在口感上也有一定區別，紅心柚的口感比較細嫩，使用以後很少有殘渣出現，而白心柚的口感則比較粗，他在吃的時候會在嘴裡產生一些殘渣，另外紅心柚的口感比較甘甜，苦澀味比較淡，而白心柚的酸味比較濃，而且略帶苦澀味。
營養價值：紅心柚和白心柚在營養價值上也有明顯區別，紅心柚的營養價值遠遠高於白心柚，紅心柚的果肉中含有大量的胡蘿蔔素和黃酮類色素，這也是它果肉呈紅色的主要原因，而白心柚中胡蘿蔔素和黃酮類化合物的含量卻比較少。另外，紅心柚中糖類物質和果膠的含量，也遠遠高於白心柚，從這些方面可以看出紅心柚的營養價值比白心柚更高。
功效：紅心柚和白心柚在功效上也有一定區別，紅西柚中，胡蘿蔔素和黃酮類化合物的含量比較高，人們使用它以後能保護眼睛，防止視力下降，而且能滋養細嫩肌膚，延緩皮膚衰老。白心柚中雖然也含有這些營養成分，但它的含量比較低，人們食用以後對眼睛的保護以及美容功效都不會太明顯。