紅果去核的方法

　　1、筷子直捅法 ：

　　這種方法沒有什麼技巧可言，算是比較常用的暴力去核法，就是用筷子從山楂底部的小孔處插進去，用力往山楂的蒂部頂，然後整個山楂核就會頂出來了。由於這種方法比較暴力，操作時比較容易造成山楂的破損。

　　2、裱花嘴去核法：

　　取一隻直徑8mm的裱花嘴，從山楂底部的小孔處旋轉著往裡鑽，鑽到蒂部再抽出裱花嘴，把裱花嘴裡面的山楂核敲出來就可以了。

　　3、切開挑核法：

　　用尖刀橫著把山楂切開，一分為二，如果切的位置比較恰當，切開後你會發現其中的一半已經沒有核了，所有的核都在另一半上面，用刀尖很容易就可以挑出來，不到一分鐘就可以弄好一小碗山楂。

　　1、把鋼筆筆帽清洗乾淨，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除啦!

　　2、拔掉山楂果柄，用小刀從山楂的1/3處切開，露出果核兒即可。用小勺兒沿著果核兒邊緣，將核兒挖掉就OK了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁兒，挖深點兒了。

　　3、將洗乾淨的吸管對準山楂底部扎進去，然後取出吸管。在對準山楂頂部扎進去，輕推吸管，核就會從山楂底部出來了。

　　1、選擇一根與山楂頭大小一樣的鋼管，10公分左右，壁越薄越好，這樣既省力又便於後期清理。

　　2、清水洗淨山楂後，用鋼管挖去山楂頭部的黑色部分，一是因為這裡面存有髒東西，不容易清洗；二是為了從底部向上捅的時候山楂不會裂開，如果不去除頂部，在捅的時候山楂就會裂開。

　　3、用手摘掉山楂蒂。

　　4、右手用力握住山楂，左手從底部向頭部用力捅，注意要用力均勻。

　　5、用力把山楂核全部頂出就可以了。