紅根菠菜怎麼做好吃

　　1、材料菠菜250克，調料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克。

　　2、將菠菜洗淨後切成段；

　　3、生薑去皮後洗淨並切成絲；

　　4、在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝乾水，輕輕擠一擠後裝入盤中抖散晾涼；

　　5、然後加入薑絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成

　　紅根菠菜的做法：

　　1、準備材料：紅根菠菜1把、粉絲2把、胡蘿蔔1根。

　　2、溫水泡軟粉絲無硬芯，胡蘿蔔切絲。

　　3、鍋裡燒開水，倒點葵花籽油，把菠菜和胡蘿蔔絲都燙一下，撈出放涼。

　　5、碗裡放入幹辣椒段和白芝麻，澆上一大勺熱油。

　　6、再放入鹽、生抽、陳醋、糖、香油拌勻，調成料汁。

　　7、將料汁做好後倒在菠菜和粉絲上拌勻即可。

　　能吃。

　　食材原料：菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、鹽、生抽、米醋、香油各適量。

　　做法：

　　將菠菜根摘乾淨，除去雜質，用清水浸泡3分鐘；炸花生米拍碎；香菜洗淨切段，燒開一鍋水，放入菠菜根煮約1分鐘，撈出瀝淨水分；然後把菠菜根放入拌菜盆中，加入花生碎、香菜，再放入蒜末、鹽、生抽、米醋，攪拌均勻，淋入少許香油即可完成。