紅棗可以泡葡萄酒嗎

　　紅棗泡葡萄酒有很好的補血活血的作用，可以有效的預防血栓等疾病的發生，具有軟化血管，清理自由基，降壓防癌，補氣補血等功效。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。紅棗如果長期堅持吃，不僅僅能補氣血，對抑制癌細胞，保護我們的肝臟以及預防膽結石都是有著很好的效果的。

　　1、 當歸有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用，大便溏洩慎用；

　　2、和葡萄酒浸泡，飲用後對身體無害，建議適量飲用；

　　3、當歸一般不用葡萄酒泡，可用白酒或者純糧食酒浸泡，泡出的酒補血調血效果更好；

　　4、當歸性溫熱，熱盛出血者禁服，滋膩粘滯，溼盛中滿者慎用；

　　5、與葡萄酒浸泡，會消弱和破壞當歸的藥性，醫書中沒有當歸泡葡萄酒的記載；

　　6、葡萄酒加當歸浸泡藥效不大；

　　7、當歸可與自家釀製的葡萄酒浸泡，當歸有補血的作用，葡萄酒有活血的作用。

　　用於泡水的紅棗都是幹品，雖然會有一定糖類、水溶性維生素、植物纖維等營養成分的析出到水中，但由於紅棗皮有一定阻斷營養物質析出的作用，所以紅棗泡水大部分的營養成分還留在紅棗的果肉內，泡完水的紅棗依然有營養，具有很高的食用價值，建議食用。

　　紅棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.）是李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。