紅皮香蕉和黃皮香蕉有什麼區別

　　產地不同：紅香蕉又叫南洋紅香蕉，2001年由廣西科技廳從馬來西亞引進的新品種，具有抗寒性強、生長旺盛、果實大、顏色粉紅、含糖高、香氣濃等特點。普通香蕉原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等地均有栽培種植，分佈範圍比紅香蕉廣。

　　儲藏時間長短不同：紅香蕉果皮較厚，不易被碰傷，因此儲存的時間較長。相比較普通香蕉，紅香蕉更耐儲存。普通香蕉常溫狀態下一般可以放4到5天。已經熟透的，最好當天或隔天吃完；沒有完全成熟，可以存放十幾天。

　　外觀不同：紅香蕉果皮在未成熟時是紫紅色，成熟後是紅色。普通香蕉的果皮在未成熟時是綠色或青色，到成熟後是黃色。

　　紫皮洋蔥和黃皮洋蔥的區別有營養不同、口感不同、保質期不同，紫皮洋蔥裡面有花青素和蛋白質會比黃皮洋蔥的更加豐富一些，而且口感上的辣味也會更足。紫皮洋蔥風味甜辣適中，蔥香濃郁，可鮮食，休眠期短，不耐貯藏，屬於短日照型品種，而黃皮洋蔥是經提純復壯的洋蔥一種洋蔥優良品種，肉質緻密細嫩，味甜而辛辣，品質好、產量高、耐貯藏。

　　各有千秋，根據個人口味而定：

　　1、紅皮土豆粉質少，適於炒，而且做起來比較省時間，熟的比較快一些。另外，口感比較好、粘、比較爛糊。

　　2、黃皮土豆粉質多，可用於提取澱粉，適於煮或燉，如牛肉燉土豆宜用黃皮土豆。

　　在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二麵包”的稱號。黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，品味較好。

　　紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素，具抗氧化作用，營養豐富，防癌抗癌、美容養顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對於一般土豆口感更糯，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。