紅糖和白糖的原材料一樣嗎

　　白糖粉，其實是磨成粉末狀的砂糖，其實是顆粒非常細，同時約有百分之三到十左右的澱粉混合物，且澱粉混合物一般為玉米粉，有防潮及防止糖粒粘結的作用。一般餅乾用糖都是糖粉，好溶解，但是不會影響打發。

　　白糖，白糖是把砂糖碾碎，在其外面裹上轉化糖漿，即葡萄糖與果糖的混合物，易溶解，且轉化糖漿相對於白糖粉更甜。

　　白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。

　　紅糖和白糖的原材料不一樣。

　　紅糖是將甘蔗榨汁，再作濃縮等簡單處理而成，是未經提純的糖，由蔗糖和糖蜜組成，因為沒有經過高度的精練，紅糖幾乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外，還含有維生素和多種微量元素，如維生素A源（即胡蘿蔔素）、B1、B2、核黃素以及鐵、鋅、錳、鉻等。

　　白糖是將紅塘做進一步精練處理，制的的蔗糖含量很高的蔗糖晶體，白糖純度較高，甜味純正，在食品加工中有著不可替代的作用。

　　不一樣。

　　巧克力的原料為可可粉，可可脂，果仁，砂糖，牛奶。

　　咖啡的原料為咖啡原豆，咖啡因是其中最為人注目的成份，它屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，咖啡原豆富含維他命B群，遊離脂肪酸，咖啡因，單寧酸，亞油酸，一定含量的不飽和脂肪酸，嘌呤成份和抗氧化物質，且烘焙後的咖啡豆含量更高，咖啡因可興奮人腦的中樞神經系統，是各種止疼藥、減肥藥的主要成份。