紅糖結塊如何馬上變軟

　　快速軟化紅糖法：將紅糖放入微波爐的碗中，然後在碗蓋上放上一塊溼潤的紙巾蓋上，大約小火微波20秒，觀察一次紅糖，如還是有硬塊，則繼續數秒微波，反覆觀察嘗試，直到紅糖變成鬆軟狀態即可。

　　簡易攪打法：準備破壁料理機，將紅糖塊扔進去按下攪打鍵，幾十秒後即可變成紅糖碎。

　　巧用蘋果片法：把蘋果洗淨擦乾水分，然後切幾片蘋果片放入紅糖罐中，蓋上蓋子。大概4個小時後，紅糖就會自動散開。但像是那種手工硬塊紅糖，要多放幾片蘋果片或放置時間久一點才會鬆散，等紅糖變回鬆軟狀態後，再將蘋果片拿走就可以了。除了蘋果片以外，用胡蘿蔔片、芹菜片、吐司片都是可以的。

　　1、將紅糖放在可密封的容器中，紅糖上放一片新鮮的麵包片，密封后靜置過夜；

　　2、在結成大塊的紅糖上撒上幾滴水，然後裝入可密封的塑膠保鮮袋中，放置幾天即可；

　　3、將結塊的紅糖放在開口的容器中，開口處蓋一條溼潤的毛巾，紙巾也可以。放置過夜；

　　4、將結塊的紅糖跟一些切片蘋果一起放在密封容器中，等待一兩天，將蘋果片拿走即可；

　　5、在一個可密封的容器中，先放入結塊的紅糖，然後在上面蓋上錫箔紙或者保鮮膜，然後再放上一塊潮溼的紙巾，密封容器，靜置過夜，如果還沒軟化可繼續靜置一兩天。當上面的紙巾乾透後，拿走錫箔紙或者保鮮膜。

　　1、把硬的結塊紅糖放在略潮溼的地方，然後用兩三層被擰過的溼布（紙巾也可以）包起罐口，過一段時間糖吸潮後會慢慢回軟，一掰就碎。

　　2、把糖放進器皿裡，再放微波爐中，邊上再放一小碗水，選擇“低火檔”轉1、2分鐘，看看還硬不硬，如果還硬，繼續30秒。如果……繼續……這樣不斷重複。但注意不要微波過度，讓糖融化了。

　　3、切幾片蘋果，梨子、菠蘿等水果都可以的，放入紅糖裡，蓋好瓶蓋，放一夜。主要是讓乾燥的糖吸收水果中的水分，這樣也能變軟。最多一兩天紅糖就軟化了，到時候將蘋果等拿走即可。

　　4、將紅糖放在可密封的容器中，紅糖上放一片新鮮的麵包片，密封后靜置過夜，到了早晨，紅糖一般就軟化了。如果還不行，可以再多靜置一兩天。