紅茶和普洱茶區別

　　紅茶屬全發酵茶，以甜香為主，而普洱茶屬後發酵茶，以陳香為主。紅茶湯色紅豔，不宜長期存放，而普洱茶湯色紅褐，具備越陳越香的特點。紅茶採用鮮嫩芽葉製作而成，外觀呈緊緻條狀，而普洱茶是採用雲南大葉種曬青毛茶製成，外觀呈現周正餅狀。

　　紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

　　普洱茶製作選用的原料不同其品質也不同，價格更加懸殊，其製茶原料可分為，人工種植型原料和原生態喬木大樹型原料。

　　紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。

　　紅茶和普洱茶的區別是：

　　1、產地不同，紅茶在江蘇，湖南以及安徽等地區都有分佈，其中安徽省的祁門紅茶最出名，而普洱茶的主要產地是雲南。

　　2、茶葉外形不同，紅茶在市面上一般是散茶為多，還有包裝類的，而普洱茶主要以緊壓茶或者茶餅為主。

　　3、製作工藝不同，普洱茶屬於人工發酵茶，製作過程為毛茶，渥堆發酵後，翻堆再進行乾燥，而紅茶屬於全發酵茶主要是經過萎調，揉捻，發酵再到乾燥等幾步工藝製作而成。

　　這兩種茶葉都有養胃效果，但是有所區別，如果想飲用普洱茶的話必須是熟普洱茶可以養胃，如果是紅茶的話，紅茶更適合胃寒體虛的人，可能有些朋友為容易上火，胃腸功能不是很好，如果這種人盲目飲用紅茶的話可能會造成大便乾結。

　　紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞等地。紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。