1、準備盆土
種植之前要先準備適宜的土壤。它喜歡疏鬆，富含有機質，肥沃且保水能力強的土壤。配製的時候可用沙土，堆肥土，腐葉土等混合起來，還要新增適量的骨粉，有機肥作為基肥，提高肥沃度，這樣後期能生長的更加旺盛。
2、種植時間
種植的時候還要選擇適宜的時間，在每年的七月到九月之間都是可以進行的，不過更建議選在八月份中下旬的時候，這時種植的成活率更高，小苗的生長速度也會更快。
3、選種浸種
種植紅蔥頭的時候都是選鱗莖作種的，要選蔥頭大，形狀好，堅實且沒有損傷的蔥頭。此外，種植入土之前還要浸種處理，可用多菌靈浸泡，大概泡5-10分鐘就行，泡好後撈出就可進行種植。
4、種植入土
種植的時候要注意深度，不能埋入的太深，深度大概是蔥頭的三分之二就行。種下之後要澆水，溼潤土壤，後期注意保溫處理，大概7到15天之間就會長出小苗。小苗出芽後要做好養護措施，提供適宜的環境，保證更旺盛的生長。
1、大蔥種植時間
（1）秋種，一般來說是在第一年秋季的九月上旬播種，第二年的五月上中旬進行定植，冬前收穫。
（2）春種，早春時候，土壤解凍就可以播種了。
（3）夏種，夏播一般在每年的七月下旬至八月上旬，又稱為伏蔥。
2、大蔥種植方法
（1）選用良種，大蔥的品種有很多，而且大蔥對環境的使用性很強，基本上任意種子在任何地點均能生長，只不過關係到它的產量和質量的問題，所以在種植之前我們就要選擇適合當地氣候種植的品種，可以先對當地大蔥種植的情況做個調查，選擇優質高產並且市場行情還不錯的品種進行種植，其次及時可以種植多個品種，檢視種植的經濟效益，然後再進行擇優選擇。
（2）整地施肥，大蔥對種植地的要求也不高，一般只要光照比較充足，並且靠近水源，方便澆灌，土壤中有機質含量較為豐富的地塊都可以種植，在整地的時候要深翻至少三十釐米左右，將土壤中的雜質也害蟲殘留、雜草根等清理乾淨，這樣後期管理就會比較簡單，最後將土塊儘可能的敲碎，再耙平，同時按照寬為一米到一米五左右開溝作畦即可等待栽種。
（3）科學種植，大蔥種植的主要方式有三種，分別是種植繁殖、分株繁殖以及球莖繁殖，適合種植的時間一般是在每年的5-6月份左右，然後按照每行距離30cm的間隔開溝進行條播或條栽，條栽每株的間隔大約為5-8cm左右即可，在種植之前種植地一定要澆透，這樣成活率至少能提高15%左右。
（4）施肥技術，大蔥的是非主要還是需要根據種植地的肥力以及大蔥的生長情況來決定的，一般是在立秋之後進行第一次施肥，按照正常的施肥情況每畝大概需2000kg的土雜肥，或者是使用200kg的餅肥，加上20kg的尿素即可，而等到處暑之後進行第二次追肥，本次施肥之需要大概15kg的尿素即可，最後就是看大蔥的生長情況來進行，如果大蔥的枝葉比較細，而且還比較雜出現倒勾的情況，那麼我們就還需要追施適量的鉀肥，並且在大蔥的每個生長極端適量的新增肥料，又補充大蔥生長所需的養分。
（5）田間管理，在定植之後5-6天左右就會出苗，但是夏季的溫度就比較高，而且降雨量也比較大，所以我們要做好防澇排水的準備，同時在雨後要及時的進行中耕，以免土地出現板結，大蔥的根系是比較弱的，所以種植地中的溼度至少要保持在75%左右，在天氣不是特別乾旱的情況下基本上不需要過多的進行澆水，只需要加強對田間土壤通透性的管理以及除草即可。
（6）病蟲害防治，大蔥最常見的病蟲害就是紫斑病、蔥鏽病、軟腐病以及薊馬、潛葉蠅和蛾類害蟲，這三種比較常見的病害基本上都是由於田間的溼度過大，再加上氣溫比較高，引發田間真菌的產生，從而感染到大蔥整個植株，一般可以利用百菌清、代錳鋅液以及可殺得進行防治，同時要加強對田間的水分管理和溫度調節，而危害大蔥生長的害蟲則可以用吡蟲啉、阿維菌素以及甲維鹽進行噴殺。
1、播種前準備：
（1）選地選擇光照充足、排灌方便、耕作層深厚肥沃、有機質豐富且疏鬆、保水能力強的沙壤土種植。前茬應是非蔥蒜類蔬菜作物，最好水旱輪作。
（2）整地先深翻曬垡，再將畦面整碎、耙平，築成深溝大畦。一般畦寬2m（包溝），溝寬50cm、深50～60cm。整地前施足基肥，每畝施腐熟的農家廄肥（如豬糞等）2000～2500kg、花生麩50kg及過磷酸鈣75kg經混合堆漚過的肥。整地時要做到土細、溝直、墒平、肥勻。同時在畦面上噴施除草劑。
（3）選種紅蔥以鱗莖作種，應選用蔥頭大、堅實、形狀好、沒有損傷的紅蔥頭作種。
2、播種：
適播期為7月中下旬至9月底，最佳播期8月中下1旬。每畝用種量50～90kg，一般株距22cm，行距25cm，每穴種1～2個鱗莖。為提高前期產量，在行間加種1行（間花蔥），初收時一次性全株採收。播前用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液浸種5～10min，撈出晾乾待播。
3、田間管理：
當蔥苗長到20cm左右，結合中耕除草，進行追肥，以促進生長和分櫱。一般每畝施三元複合肥20～40kg、尿素5～10kg，同時澆透水。澆水應根據天氣情況而定，以畦面略白為準，早晚時澆水。水分過多，蔥葉生長過快，蔥白生長受到影響，且易染病、倒伏，蔥頭紅色變淡。之後一般每10天追施1次肥。當春天溫度開始上升時，要適當增施P、K肥，特別是K肥。
4、苗期管理：
淺種，以蔥頭沒入土中2/3～3/4為宜。播種後，全面澆水1次，以畦面溼透為宜。7～15天可齊苗。當苗高10cm左右時，薄施1次水肥，每畝用500kg腐熟人畜糞水加3～5kg尿素淋施，以促根系生長和提苗，以後每10天追1次肥。苗期正是初秋，天氣乾燥，宜1～2天淋1次水。如果此時高溫且乾燥，要注意防止苗期蹲頭。
5、病蟲害防治：
主要的病害有紫斑病、鏽病、霜黴病、葉枯病、灰黴病和疫病；主要的蟲害有薊馬、斑潛蠅、蔥蠅、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾。
病蟲害的防治採取輪作、摘除病葉、搞好田間衛生、控制水肥等農業措施為主，同時在使用頻振式殺蟲燈等物理防治基礎上，輔以化學藥劑防治。
當田間受害百株蟲口數達到50～100頭時應立即噴施化學藥劑防治。可選用10%吡蟲啉2500倍液、40。7%樂斯本1000倍液、40%薊蚜清1000倍液、20%好年冬1000～2000倍液、5%銳勁特1000～1500倍液。每隔8～10天噴施1次，一般連續噴施2～3次可有效地防治。