蜜薯熱量更高，蜜薯是一種新的品種，產自山東濟南，以香、甜、糯、可口誘人著稱，是薯類食物中糖分含量最高的一種，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的熱量。而紅薯早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，歷史悠久，每100克的紅薯中，含有61大卡左右的熱量，相對於蜜薯來說，紅薯的熱量低一些。蜜薯和紅薯的口感以及營養價值都是很相似的，但相對來說，由於蜜薯的糖分含量高一些，所以口感上蜜薯比紅薯更香甜、軟糯。
蜜薯熱量更高，蜜薯是一種新的品種，產自山東濟南，以香、甜、糯、可口誘人著稱，是薯類食物中糖分含量最高的一種，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的熱量。而紅薯早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，歷史悠久，每100克的紅薯中，含有61大卡左右的熱量，相對於蜜薯來說，紅薯的熱量低一些。蜜薯和紅薯的口感以及營養價值都是很相似的，但相對來說，由於蜜薯的糖分含量高一些，所以口感上蜜薯比紅薯更香甜、軟糯。
以同樣的水煮烹飪方法食用，米飯熱量更高些。
根據同等重量下100克的水煮方式米飯和紅薯相對比，其中100克米飯的熱量是116大卡，比紅薯高出17大卡的熱量，也就是說吃100克米飯等同於吃100克紅薯加上一根黃瓜的熱量，而且紅薯富含果膠和膳食纖維，脂肪含量也低，糖分含量高，但更利於減肥食用，也更好吃。
因為紅薯的個頭大小不一，如果是一個小紅薯的話，重量在50克左右，吃一個熱量才58大卡，而一碗中等大小的家常碗米飯重約150克，熱量為200大卡左右，是米飯的四分之一碗熱量，但如果吃的紅薯個頭稍大一些，則一個紅薯和一碗米飯的熱量相差不大。
紅薯。通常情況下每100克玉米中大概含有112大卡的熱量，而每100紅薯中大概含有90大卡的熱量，所以可以知道玉米的熱量要比紅薯的熱量高一些。所以生活中要是想讓減肥的效果更明顯一些，那麼在紅薯和玉米中，一般建議選擇玉米吃比較好。
拓展資料：紅薯（拉丁學名：Ipomoea-batatas-L，別名：山芋），旋花科番薯屬一年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。
其長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4~13釐米，寬3~13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3~4釐米；蒴果卵形或扁圓形。有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。它喜溫、怕冷、不耐寒，喜光，屬不耐陰的作物。