紅薯幹太硬了怎麼變軟

　　把紅薯乾洗淨，放在鍋裡蒸一下，就會變軟。

　　紅薯味道甜美，營養豐富，由於含有豐富的膳食纖維，可促進代謝產物的排出，故有“腸胃清道夫”之稱。

　　紅薯性平，味甘。歸脾經。有健脾胃、補氣血、寬腸胃、通便秘的功效。適宜脾胃虛弱，氣血兩虧，溼熱黃疸，慢性肝病及腎病者食用。

　　忌：糖尿病者不可多食；胃脹腹痛者不宜食用。

　　糧食中維生素C和胡蘿蔔素含量通常很少，而紅薯中卻很豐富。

　　柿子與紅薯不可同食。紅薯含澱粉多，吃後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊胃柿石。胃柿石嚴重者可造成胃穿孔。

　　把紅薯幹直接放到屜裡，蒸15分鐘，就變得又軟又筋道。注意不要放碗裡或者盤裡蒸，否則碗底有蒸餾水，紅薯幹泡太軟就不筋道了。

　　地瓜幹也叫番薯幹，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，其口味軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城是地瓜乾的最大產地，佔70%以上市場份額。清朝時，由於其優良的品質，經常作為皇宮的貢品。

　　1、加一些洗潔劑，還有沐浴露進去，可以用手揉搓，也可以慢慢攪拌，一開始是比較柔軟的，多搓一會兒就能成型，而且還能增加起泡膠的起泡效果。

　　2、直接把膠水加進去也可以讓起泡膠變軟，只不過揉搓的時候比較粘手。

　　3、可以加溫水攪拌，這是最省事的方法。

　　4、可以加一些卸妝水或者是甘油，加甘油是比較不錯的，可以瞬間讓起泡膠變軟，成型以後起泡效果也很好。