紅薯葉多吃有毒嗎

　　沒毒：1、紅薯葉中含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒；

　　2、紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變；

　　3、紅薯葉能幫助人體抵禦自由基的侵害，增強抗氧化能力、增強免疫功能，提高機體抗病能力；

　　4、紅薯葉能幫助眼睛合成視覺細胞中感光物質視紫質，改善因維生素A缺乏而導致的夜盲症和視力減退，維持視力健康；

　　5、每天攝取300g的紅薯葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A；

　　6、紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓；

　　7、紅薯葉富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效；

　　8、紅薯葉甘、澀，不易消化，吃多了容易引起肚子脹、消化不良等腸胃不適症狀；

　　9、腸胃積滯者及腎病患者不宜吃紅薯葉；

　　10、老人、孕婦、嬰幼兒及產婦等人群，消化能力弱，不宜多吃紅薯葉。

　　1、紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

　　2、紅薯葉，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。

　　1、提高免疫力：紅薯葉含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。

　　2、預防貧血：每天攝取30克紅薯葉，可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E。

　　3、預防高血壓：紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

　　4、改善便秘：紅薯葉有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。