材料：紅蘿蔔一根、羊肉900克、水3500毫升、料酒、蔥切斷、薑片、鹽適量、香油1小匙、白胡椒粉適量、花椒料包一個 檸檬半個 ，
做法：
紅蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。放水及其他調味料，除香油，白胡椒粉和鹽外，一起放入鍋內用大火煮開。改小火煮約1小時。.再放入蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒香油和檸檬汁調味即可。
1、羊肉可以和西紅柿一起燉，不會相沖的。
2、從食品安全方面來說，可以放心的吃。兩者同吃，並沒有什麼對身體有害的成分產生。
3、羊肉是能跟西紅柿一起燉，因為西紅柿含有豐富的番茄紅素以及維生素，需要藉助肉類的脂肪才能吸收。所以最好的方法是將西紅柿和肉類一起燉。營養豐富，具有養胃、暖胃、健脾等功效，適量食用對人體有益。
燉制羊肉尤其是燉羊湯時不用放花椒。羊肉性燥熱，花椒也性熱，兩者相加就是大熱的藥，不適合多食用。另外加入花椒等調味料，也會影響羊肉鮮美特點的。
1、羊肉可以和西紅柿一起燉，不會相沖的。
2、從食品安全方面來說，可以放心的吃。兩者同吃，並沒有什麼對身體有害的成分產生。
3、羊肉是能跟西紅柿一起燉，因為西紅柿含有豐富的番茄紅素以及維生素，需要藉助肉類的脂肪才能吸收。所以最好的方法是將西紅柿和肉類一起燉。營養豐富，具有養胃、暖胃、健脾等功效，適 ...
檸檬的是強鹼性食品，常吃可美容，還有利於身體內的 酸鹼平衡。在雞湯中加入檸檬也有去腥提鮮的作用。檸檬雞湯做法：
1、將洗淨的母雞下鍋，倒入適量料酒，加兩片薑片灼一下水
2、將母雞撈出洗淨，鍋中倒入清水，冷水將雞下鍋，加入蔥段和薑片，大火燒開轉小火慢燉
3、一個半小時後，撈出蔥段和薑片，放入大棗 ...
胡蘿蔔燉羊肉可以放點枸杞。
枸杞的作用是滋陰補血、益精明目；羊肉的作用是補虛祛寒、溫補氣血、助陽益精。二者搭配，一方面取了枸杞的滋陰作用，符合“秋冬養陰”的理念；另一方面，羊肉不僅能驅寒暖胃，補益脾腎，更能助陽氣生髮，符合冬至“陽氣回升”的時令，陰陽兼顧，對人體自然是大有益處。 ...
黃精燉羊肉養脾陰，益心肺。適用於陰虛體質的平時調養及心脾陰血不足所致的食少、失眠等症。
材料：主料：羊肉(瘦)200克；
輔料：黃精50克；
調料：大蔥10克、姜10克、黃酒10克、鹽1克、味精1克。
做法：
將黃精、羊肉洗淨、分別切成小塊、然後放入砂鍋內、加水適量、放入蔥段、薑片、鹽 ...
檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。用新鮮檸檬可以代替料酒去腥，可以使肉質更加軟爛入味。檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。做水果拼盤時擠點檸檬汁，可以預防鱷梨、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時加片檸檬不但能保護維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏 ...
不放檸檬汁的番茄醬做法：
1、西紅柿洗淨，在上面畫十字刀；
2、水燒開，放西紅柿燙一下，讓皮與果肉分開撈出；
3、剝掉西紅柿的皮；
4、將柿子切小塊；
5、放入攪拌機裡打成泥；
6、小鍋中放入白糖和澱粉；
7、倒入西紅柿泥，小火煮；
8、邊煮邊攪拌，直至片狀流下即可。 ...
檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道，是萬能的調味料，能夠去除腥味及食物本身的異味，可以去魚的腥味。
檸檬魚的做法：
1、準備鱸魚200克、檸檬30克、大蔥10克、姜5克、大蒜5克、辣椒醬10克、魚露10克、白酒5克、香菜10克；
2、魚洗淨，身上劃兩刀，放在 ...