紅豆含有生物鹼。薏米含有三萜生物鹼，祛溼、消腫、健脾胃。在體內屬鹼性，是食療的保健食物。另外植物類的一般是鹼性食物從營養的角度來講，酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，是針對他們對人體酸鹼平衡的影響而言的，酸性食物和鹼性食物是一個生理性概念，而不是一個簡單的味覺或食物溶於水中所表現出來的化學性質，它是指人吃了某種食物，經過消化吸收和新陳代謝，最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。
紅豆含有生物鹼，薏米含有三萜生物鹼，在體內屬鹼性。
紅豆的功效與作用：清心養神、健脾益腎；去水腫、利氣、去腳氣、健脾；消腫、輕身；可刺激腸道能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；富含葉酸產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米的功效與作用：防癌抗癌；健脾胃、促代謝；美白肌膚，常食可以保持人體皮膚光澤細膩；營養頭髮、防止脫髮，使頭髮光滑柔軟；利水滲溼；防治腳氣病，薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
1、石蕊試液、無色酚酞試液、pH試紙來測試酸鹼性。
2、 石蕊試液。酸性呈紅色，鹼性呈藍色 。
3、無色酚酞試液，酸性不變色，為鹼性紅色。
4、pH試紙，用玻璃棒沾一滴在試紙上。 比顏色， 0-6為酸性，7為中性，8-14為鹼性。
紅豆和薏米可以煮水喝，放在清水中浸泡4個小時後再進行水煮，然後再用一些炒過的薏米，這樣才可以起到祛溼的效果，然後將紅豆或者薏米放在鍋中煮15分鐘，一定要等煮開後再繼續服用。也可以煮紅豆薏米粥，準備適量的薏米和紅豆，淘洗乾淨後要浸泡2-3個小時左右，薏米性涼，在煮粥之前可以把薏米炒一下，炒到表面發黃即可，將 ...
1、紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多餘水分，兩者一同煮效果是消腫減肥。薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體不會造成負擔。紅豆可以補血，薏仁則能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效。
2、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療 ...
1、材料：紅豆50克、薏米50克、水適量。
2、首先把準備好的紅豆放入水中，浸泡30分鐘。
3、鍋中放入薏米，炒15分鐘。
4、鍋中放入薏米和紅豆。
5、放水，大火煮15分鐘。
6、然後倒入杯中，完成了。不易多食，可以加入茯苓、山藥。 ...
白芷和薏米紅豆能除溼，有健脾祛溼、美容的作用。
白芷、薏米紅豆粥是治溼邪的良藥。
薏米：在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆：在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。因為是紅色的，紅色入心，因此還能補 ...
兩者並不相剋，可以一起食用。
以下對兩者的搭配做簡要介紹：
1、葡萄酒的選擇：
葡萄酒的飲用選擇還要因菜而異，吃不同的菜要喝不同的酒。
如吃魚蝦等海鮮產品，佐以乾白葡萄酒為宜，因乾白葡萄酒含酸較高，可以解腥。
吃雞，鴨，豬，牛等肉類，則佐以乾紅葡萄酒為佳，因乾紅葡萄酒含單寧酸多，可以解 ...
與紅豆相剋：
1、羊肚：會導致水腫、腹痛、腹瀉。
2、羊肝：會引起中毒。
3、鹽：會降低藥性
4、冬瓜：會導致身體脫水
5、豬肉：會引起腹脹
與薏米相剋：
1、海帶：會引發淤血。
無食物與糙米相剋。但胃腸消化不好的人慎食。 ...
菊花茶和紅豆、薏米對人體有很多好處，三種一起吃沒有副作用，以下是它們的功效:
1、菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮。菊花裡含有豐富的維生素A，它是維護眼睛健康的重要物質，經常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，對肝火旺盛導致的又眼乾澀有很好的治療效果；
2、紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅 ...