紅豆薏米粥煮多久才熟

　　1-1.5小時。紅豆薏米粥煮的時間，與所用的煮制容器有很大的關係，若用高壓鍋煮，一般泡過的紅豆薏米煮半小時即可；若用普通砂鍋煮的時間便會稍微久一些，一般需要1-1.5小時左右，具體煮的時間可根據自己的喜好調節，喜歡軟爛一些煮的時間就可以長一些。

　　薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為世界禾本科植物之王。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

　　視情況而定。薏米粥煮的時間受食材的多少、是否提前浸泡、所用的煮制容器等多種因素的影響，所以無法明確具體時間，由於薏米的質地比較堅硬，比大多數的米類更難煮爛，而薏米的量越多，越難煮熟，而沒有浸泡過的薏米會比提前浸泡的薏米更難煮爛；用高壓鍋會比砂鍋所需的時間更短。一般情況下，提前浸泡好的薏米放入高壓鍋煮，大約需要30-40分鐘左右；若是用普通砂鍋煮大約需要1-2小時。

　　拓展資料：薏米，禾本科薏苡屬植物，生長於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，由於營養價值很高，被譽為世界禾本科植物之王。薏米葉片寬大開展，無毛。總狀花序腋生，雄花序位於雌花序上部，具5-6對雄小穗。雌小穗位於花序下部，為甲殼質的總苞所包。

　　用電壓力鍋煮八寶粥，需要二十到三十分鐘即可煮熟。

　　而且在煮八寶粥的過程中，可以放點澱粉下去。這樣做出來的八寶粥就會很粘稠。但是要注意放澱粉的量，而且放之前要先用水勾兌一下。

　　現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。