1、紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡上一個晚上就可以了。
2、然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮爛。
1、紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡上一個晚上就可以了。
2、然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮爛。
可以的,煮成豆湯可以食用。
煮湯時可以和其他食品一塊煮會有更好的效果
黑豆加穀類:所含氨基酸互補,營養更全面。黑豆加紅棗:黑豆補腎補血,紅棗補中益氣,兩者搭配,補腎補血功效更強。黑豆加紅糖:滋補肝腎,活血行經,美容護髮。黑豆加鯉魚:鯉魚滋陰補腎,祛溼利水,消腫下氣,補血催乳。黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之後,部分營養成分又會被高溫分解掉,建議黑豆做豆漿食用,會補充體內所需的微量元素。
葡萄乾能和紅豆一起煮著吃。可以做成葡萄乾薏米紅豆粥。
葡萄乾薏米紅豆粥製作:
食材:
紅豆30g,薏米40g,糯米15g,黑米15g,葡萄乾20克、冰糖5克;
步驟:
1、紅豆洗淨,先用溫水浸泡4個小時左右;
2、薏米和黑米洗淨,用溫水浸泡三個小時,葡萄乾洗淨,糯米洗淨,備用;
3、砂鍋放水,放入浸泡過的紅豆,先小火燒熱砂鍋,再大火燒開,轉中小火熬煮,然後關火,蓋蓋燜10分鐘;
4、之後,放入浸泡過的薏米和黑米,煮開,關火燜10分鐘,之後,放入糯米,煮開;
5、放入葡萄乾,再次煮開,放入冰糖,煮至冰糖溶化,關火,燜5分鐘;
6、紅豆和薏米都已煮至開花並徹底爛開即可。