紅酒乾紅跟半乾紅有什麼區別

　　1、乾紅和半乾紅葡萄酒的最大區別在於殘糖含量。乾紅殘糖量每升低於4g，半乾紅葡萄酒的殘糖量每升大約在4g-12g。因此半乾紅喝起來比干紅要甜，酒體也比較豐滿。

　　2、既然殘糖量小於4g/l的紅酒才稱為乾紅，那是不是乾紅要比半乾紅好?其實並不是這樣，其實葡萄酒在發酵過程中糖分的殘留量是可以控制的，這主要是因為葡萄酒發酵所用的酵母是由人工新增的，而且發酵的時間也可以由人控制，因此，乾紅不一定要比半乾紅好。反而有時人們會專門釀製一些含糖量較高的葡萄酒，比如 匈牙利的託卡伊(tokaj)貴腐甜白葡萄酒、德國的逐粒精選(beerenauslese)甜白葡萄酒和逐粒枯萄精選甜葡萄酒(trockenbeerenauslese)都是異常珍貴的甜型葡萄酒，產量有限，價高難求。

　　3、因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說乾紅就比半乾紅好，重要的是選擇適合自己的口味。

　　紅酒乾紅和半乾紅最大的不同在於含糖量，乾紅在製作的時候內部殘糖量小於4g/L，而半乾紅的殘糖量在4g-12g之間，因此半乾紅喝起來口感會更甜一些。不過紅酒的殘糖量並不說明質量好壞，殘糖量是可以控制的，在買的時候根據口感選擇即可。

　　紅酒乾紅和半乾紅有什麼不同

　　紅酒近些年來在市面上非常流行，不管是在一些聚會，還是在宴會、婚禮等比較大型的活動中都能見到，口感醇厚，香氣怡人，受到人們歡迎，不過在紅酒的種類也是比較多的，在購買的時候一定要仔細挑選。

　　紅酒有幹型和半乾型，它們最大的區別在於含糖量，幹型葡萄酒在製作的時候內部殘糖量小於4g/L，而半乾紅葡萄酒的殘糖量是在4g-12g之間，因此我們在喝的時候會發現半乾紅葡萄酒會比干紅葡萄酒要更甜。

　　不過這也並不能說明乾紅或者是半乾紅哪個紅酒會更好，因為紅酒在發酵過程中裡面的糖分殘留量是可以控制的，有些品牌也會專門釀造一些糖含量比較高的紅酒，所以我們在購買紅酒的時候最重要的是選擇合適的口味。

　　乾紅和半乾紅是根據含糖量對葡萄酒的一個分類，所以沒有好壞之分，只能根據個人口味判斷更喜歡哪種。

　　乾紅葡萄酒：每升含葡萄糖小於或等於4、0克，或者當總糖與總酸的差值小於或等於每升2、0克時，每升含糖最高為9、0克的葡萄酒。

　　半乾紅葡萄酒：每升含糖大於幹葡萄酒，最高為每升12、0克，或者當總糖與總酸的差值小於或等於每升2、0克時，每升含糖最高為18、0克的葡萄酒。

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