真葡萄酒加入蘇打後會變成紫黑色、藍黑色，與葡萄酒之前的顏色不同。假葡萄酒不會變色。
根據國家標準，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會有花色苷，花色苷遇鹼（小蘇打）就會發生化學反應，原本的紫紅色會變成紫黑色、藍黑色。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，裡面只有色素，沒有葡萄汁，所以假酒加小蘇打就不會變色。
真葡萄酒加入蘇打後會變成紫黑色、藍黑色，與葡萄酒之前的顏色不同。假葡萄酒不會變色。
根據國家標準，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會有花色苷，花色苷遇鹼（小蘇打）就會發生化學反應，原本的紫紅色會變成紫黑色、藍黑色。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，裡面只有色素，沒有葡萄汁，所以假酒加小蘇打就不會變色。
柿子含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等營養成分，牛奶則含有豐富的蛋白質和鈣質，它們都對身體非常好，但是我們在吃的時候要注意，這兩種是要分開吃的。除了牛奶，海鮮之類的高蛋白食物也要和柿子這類水果分開吃哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
柿子和香蕉放一起能催熟嗎？
可以催熟。香蕉中含有大量的乙烯，乙烯對果實有催熟作用。乙烯是一種氣體激素，可以擴散到空氣中，所以成熟的香蕉可以催熟水果。當果實中乙烯含量增加時，合成的生長素可被植物體內的酶或外界光照分解，促進有機質轉化，加速成熟。香蕉可以催熟獼猴桃、柿子、蘋果和未成熟的香蕉。
吃了柿子不能喝什麼
1、酒精飲料，因為酒精進入體內會發熱，也容易引起陰虛火旺，導致口腔潰瘍、喉嚨痛、眼睛紅腫。
2、熱湯，因為溫度較高的湯進入體內，會與柿子中的鞣質發生明顯反應，促進胃結石的形成，對身體不利。
3、含糖飲料，因為柿子含有豐富的糖分，如果喝了含糖飲料，血糖會瞬間升高，胰島負擔加重，患糖尿病的風險也會增加。
柿子的食用功效
1、補充維C
柿子所含的維生素和糖分比普通水果高約1～2倍，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便
柿子富含果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維。它具有很好的保溼和通便作用。對緩解便秘和維持腸道正常菌群的生長有很好的作用。此外，柿子和柿子餅都可以作為舒緩的營養品。還具有止血潤腸之功效，可減輕痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血。
獼猴桃和梨子放一起能催熟，因為梨子富含乙烯這種化學物質，而乙烯有催熟功能。乙烯是普遍存在於植物體內的五大天然植物激素之一，早在1901年就被發現有催熟的功能。
梨是乙烯分泌量較高的果蔬，也是天然的“催熟劑”。柿子、芒果、獼猴桃、黃瓜容易“被催熟”。橙子、葡萄、菠蘿等能與其他水果“和平相處”。若買了青澀的香蕉、柿子、芒果、獼猴桃，可以把它們和梨放在一個口袋裡，就能起到一定的“催熟作用”。