紅酒和蘿蔔犯忌嗎

　　1、紅酒和蘿蔔可以同吃，但紅酒和胡蘿蔔相剋；

　　2、胡蘿蔔和酒不能在短時間內同時食用，應該至少相隔三小時以上；

　　3、因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害；

　　4、在飲用胡蘿蔔汁後不能飲酒。做菜時，胡蘿蔔裡也不可放酒，否則會對肝臟造成傷害。

　　紅酒是葡萄酒的一種。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄。

　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。

　　紅酒和葡萄酒一樣，紅酒是葡萄酒一種，但是國內普遍把葡萄酒稱為紅酒。白葡萄酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求；紅葡萄酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求；桃紅葡萄酒是介於紅、白葡萄酒之間。

　　紅酒：

　　紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。