紅酒拆開後再塞住能儲存多久

　　冰箱中儲存2-3星期。已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因儲存時間越長，風味散失越快。除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，瓶口稍向下傾斜，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定溼度，瓶口就會被木塞緊緊塞住，防止與空氣接觸後產生細菌。

　　1、開過的紅酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2-3星期。

　　2、紅酒儲存方法

　　（1）臥放：臥放葡萄酒是為了讓葡萄酒的軟木塞和酒液接觸，使軟木塞保持溼潤，這樣就不會讓外面的空氣因為軟木塞的乾燥而與酒液接觸到，導致葡萄酒的變質。

　　（2）溫度：存放葡萄酒對溫度的要求還是挺高的，理想的溫度在13度左右。 溫度最好保持 ，在家裡要達到這樣的溫度要求有點困難，所以我們只要把葡萄酒儲存在避光、陰涼的地方就好了。

　　（3）溼度：葡萄酒存放的理想溼度是70%-80%。軟木塞的一端有酒液溼潤另一端太乾燥還是會使葡萄酒變質。所以適合存放在地下室或者床底下等陰暗潮溼的地方。提示：如果家中沒有合適的地方存放，可將紅酒直立放入冰箱儲存，可儲存1-2周。

　　（4）避光：貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。

　　葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。冰箱的低溫可以有效降低化學反應的進行，也能減緩開瓶後的葡萄酒被氧化的速度。此外，降溫可以抑制醋酸菌的活力，減緩其對葡萄酒的影響。飲用前讓酒的溫度升到室溫。

　　換瓶：減少與氧氣的接觸是延長葡萄酒陳年壽命的一大法寶。因此，減少葡萄酒與氧氣接觸的面積，也能令開瓶後的葡萄酒在冰箱中儲存兩週左右。減少葡萄酒與氧氣接觸的面積最簡單的辦法就是將葡萄酒換到一個更小的瓶子中，並用軟木塞塞住。