紅酒泡蔥須有什麼功效

　　最近《美國醫學論壇報》報道說，紅葡萄酒可以透過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管並中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症的人而言無疑是一條好訊息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是透過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發揮作用的。

　　需要說明的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可，既經濟、安全，又滿足了需要。

　　紅酒是一種抗氧化劑，常喝紅酒的人不得心臟病;

　　紅酒能降血壓、降血脂。

　　材料：蔥須500克，紅葡萄酒500毫升。

　　1、將蔥須洗淨，去掉表面茶色外皮；

　　2、將蔥須裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒；

　　3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日；

　　4、將玻璃瓶的蔥須片，用濾網過濾後，蔥須、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

　　1、蔥須的作用

　　蔥須是小蔥的根鬚，別名蔥根，是百合科綠色植物蔥的根鬚，也是一種中藥材。味辛，性溫，入肺經。具備袪風祛寒、祛毒、化淤的作用，能夠 用於醫治初期的發燒感冒，也有除菌消炎、防止支氣管炎和通鼻塞的作用。主冶風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等症。

　　2、紅酒的功效

　　紅葡萄酒中帶有身體保持生命活動需要的三大營養素：維生素、葡萄糖及蛋白。並且紅葡萄酒中的多酸成分非常多，因而它針對防止心血管疾病有很好的功效，有利於防動脈硬化和早老性痴呆症等病症。