紅酒為什麼一喝就醉了

　　喝紅酒容易醉的原因是體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶功能較弱。

　　人的酒量的大小，取決於體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因為酒中的主要成分是乙醇，人喝酒後，90％的乙醇透過乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個人的酒量大，說明體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶功能齊全，使乙醇很少在體內積蓄。

　　在美國青年人中之所以FourLoko十分盛行主要是由於入口不像很多烈酒那麼猛烈，但卻很容易讓人們感受到酒精的作用。但絕對達不到“一瓶就斷片”的誇張說法。

　　量以及每個人身體的耐受性也有關係。其實在美國未成年人喝酒規定是非常嚴格的，別說四洛克酒了，任何酒精飲品是不能出售給未成年人的，否則一經發現，將會被關門大吉。”FourLoko美國公司的相關負責人表示，喝酒如果不適量，都容易把人喝醉，甚至意識不清楚。FourLoko酒精含量12%，比市面上普通啤酒酒精度數要高一些，每一罐裝的容量又很大695ml。對比國內啤酒，一般都在550ml，因此對於酒量不佳的人確實一瓶沒準就能喝倒，而所謂“一瓶就斷片”對大多數人來說也不過是種誇張的說法而已!

　　啤酒裡放味精一喝就醉。啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花製品），經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。它含有豐富的營養物質，如蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。1972年在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上啤酒被推薦為營養食品。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3~5個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。