紅酒鑑定技巧

　　1、看：拿一瓶紅酒，先不用開啟，用下面幾種方法來看紅酒的好壞：將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多說明這款酒有問題，如果沒有或有少量透明的沉澱物是正常的（紅酒在長期發酵的過程中，產生酒石酸，會產生酒石沉澱）。

　　2、用小手電或手機電筒打開發到紅酒瓶下面，光線直接穿過酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說明紅酒的品質沒問題，如果光線散了，不能清洗透過紅酒瓶，說明這款酒大概已經變質了，不能飲用。

　　3、開啟紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質量較好，法國人形象的比作“情人的眼淚”，也叫掛杯，有些人用這一點來判斷紅酒的好壞是不正確的，這這能說明紅酒的粘稠和酒精度的高低。

　　1、五星牌”貴州茅臺酒特徵同2001年版。封口防偽標內層暗印“作廢”二字，原意為撕開即作廢，熒光照射能看見。

　　2、“飛天牌”茅臺酒大約從2000年8月開始，飛天標中左右仙女臉上及身上皮膚為粉紅色網點狀，同時右側“仙女”臉部表情呈現閉眼閉嘴。

　　3、瓶蓋的噴碼“茅臺”二字中間開始加上一個小圓點，至今仍然使用。

　　4、2017版“五星”標線條粗獷，如同電腦繪畫。

　　5、“五星”茅臺酒將酒精含量標誌於“五星”標下方為53%V/V。

　　6、“飛天”標右側仙女臉部表情為閉眼閉嘴，直至2004年取消袈裟外套。

　　1、五星牌”貴州茅臺酒特徵同2001年版。封口防偽標內層暗印“作廢”二字，原意為撕開即作廢，熒光照射能看見。

　　2、“飛天牌”茅臺酒大約從2000年8月開始，飛天標中左右仙女臉上及身上皮膚為粉紅色網點狀，同時右側“仙女”臉部表情呈現閉眼閉嘴。

　　3、瓶蓋的噴碼“茅臺”二字中間開始加上一個小圓點，至今仍然使用。

　　4、2017版“五星”標線條粗獷，如同電腦繪畫。

　　5、“五星”茅臺酒將酒精含量標誌於“五星”標下方為53%V/V。

　　6、“飛天”標右側仙女臉部表情為閉眼閉嘴，直至2004年取消袈裟外套。