紅酒開了一個星期沒有放冰箱

　　1、紅酒開封后，密閉嚴格，隔絕空氣，紅酒開了快一個星期了還能喝。但是口感會下降。

　　2、如果是夏天放一個星期就不能喝了，因為夏天外面熱房間溫度更高。可如果是在冬天就沒事，冬天怎麼放都不會變味，不過你如果不喝，也可以做菜當料酒一樣用就可以。

　　3、紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

　　4、葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

　　西瓜如果還未切開，可在室溫儲存１０日或以上。冷藏後的西瓜會更好吃，可以在進食前把西瓜放進冰箱內，兩個小時後再吃。切開的西瓜在冰箱不宜超過５日。熱帶水果如香蕉、芒果、菠蘿等，只需儲存在陰涼通爽的地方，不用放在冰箱；而一些容易變壞的水果，如荔枝、龍眼、櫻桃、草苺等，則需要放入冰箱儲存。

　　不可以。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期，前提是密封良好。

　　葡萄酒中決定風味的主要物質單寧以及果酸都易氧化。在開瓶後，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。在剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順、易飲，但隨著氧化的繼續進行，香氣和酒體結構會逐漸消失。最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質開始生成，為酒帶來煮熟的蔬菜的味道和醋味。

　　這樣一個過程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放於常溫下的空氣環境中，“保鮮”的時間都不會超過一天。通常只有非常優質而且年輕的葡萄酒的“保鮮”時間會稍長一些，但也很難超過三天。低溫儲存和隔絕空氣都能延長這一時間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱裡。但要注意，總體上說，即使這樣做也很難延長到一週以上，更別提開瓶後的酒很容易沾染上冰箱裡的其他味道。

　　普通的葡萄酒在喝了一半後，可以把酒液轉移到容量更小的礦泉水瓶中，擰緊蓋子再放在冰箱裡，通常葡萄酒能多保持一兩天。