純牛奶凍成冰之後還能喝嗎

　　純牛奶凍成冰之後還能喝。牛奶冷凍之後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，只是營養價值沒有之前那麼高，營養成分不易被吸收。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

　　純牛奶凍成冰之後解凍是可以正常飲用的，只是牛奶的營養會降低而已，牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質在低溫的環境下會產生沉澱和凝固，不利於人體吸收。

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，被譽為“白色血液”。

　　酸奶凍成冰解凍還能喝，酸奶解凍之後不影響食用，但是建議儘快食用，避免營養流失。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。