十分鐘左右即可。
素三鮮蒸餃做法如下：
原料：韭菜、豆腐、雞蛋、蝦皮。
調料：蔥白段、生薑片、花椒、八角、鹽、味精。
做法：
1、韭菜摘去老葉，洗淨晾乾水分；
2、切碎，放入打碗中，提前煉製一點蔥油或者花椒油將切碎的韭菜拌一下；
3、雞蛋打散，鍋裡倒入稍微多一點的油，油溫七成熱時，關火，油溫降一下，然後倒入蛋液，再把蝦皮也一併丟進去；
4、蛋液剛開始凝固，用鍋鏟鏟碎，雞蛋碎炒好後，盛出；
5、
十分鐘左右即可。
素三鮮蒸餃做法如下：
原料：韭菜、豆腐、雞蛋、蝦皮。
調料：蔥白段、生薑片、花椒、八角、鹽、味精。
做法：
1、韭菜摘去老葉，洗淨晾乾水分；
2、切碎，放入打碗中，提前煉製一點蔥油或者花椒油將切碎的韭菜拌一下；
3、雞蛋打散，鍋裡倒入稍微多一點的油，油溫七成熱時，關火，油溫降一下，然後倒入蛋液，再把蝦皮也一併丟進去；
4、蛋液剛開始凝固，用鍋鏟鏟碎，雞蛋碎炒好後，盛出；
5、
用高壓鍋燉要30分鐘。牛的四蹄上段的部位肉經精細分割後，一種為帶骨牛腱子，其外觀呈長圓錐形狀，另一種為去骨牛腱子，其外觀呈長圓錐形狀。肉質紅色，肉中含筋，呈紅白鑲嵌。
牛腱子的辨認：新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。
牛腱子營養分析：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
蒸餃是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較簡單，直接將餃子放鍋裡面蒸熟就可以吃了。蒸餃也是有一定講究的，通常情況下，為了避免防止粘鍋，可以在鍋裡面抹上一點油，這樣更方便出鍋，也可以不抹油，直接上鍋蒸，主要看個人做法。
蒸餃需要抹油嗎
看個人的烹飪需求。
如果你擔心蒸餃會粘在蒸籠上，你可以在蒸籠上塗一點油。抹油的目的是為了防止蒸餃粘在一起。如果你做蒸餃時有自己的方法，而且沒有粘的情況，你就不能抹油。
蒸餃子之前，你可以用刷子在餃子表面刷一層油，因為油可以避免蒸煮過程中水分的過度蒸發，防止餃子變幹，而且它還具有鎖住新鮮的功能，所以蒸餃子會更美味。
此外，蒸餃子時，特別是那些有肉餡的，蒸時間不宜太長，一般為10-25分鐘。如果蒸煮時間過長，餃子裡的水會變少，皮會變硬，味道會相對較差。因此，在蒸煮時掌握蒸煮時間是非常必要的。
蒸餃子要水開了蒸嗎
看情況。
如果是冷凍水餃，一般建議用冷水蒸，因為在慢慢煮沸的過程中，熱空氣可以使水餃慢慢地、均勻地融化。蒸餃的外觀和味道都比較好。如果把熱水放進鍋裡，餃子的皮可能會軟而腐爛。
如果餃子是新鮮做的，一般建議用熱水蒸。因為用冷水煮餃子要花很長時間，所以餃子可能會粘在一起，而且會破皮。然而，用熱水煮餃子可以最大程度地保持餃子皮的韌性和新鮮度。
蒸餃要多長時間
1.一般來說，蒸餃子需要多長時間取決於你是肉餡還是普通餡。素餡餃子的時間更少，只有15分鐘。如果是肉餡的餃子，你需要將其蒸更長時間，以避免餡料未煮熟，這需要20分鐘。
2.這取決於你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，以及熱度和餡料。一般來說，火應該很大。如果是肉，它應該大約20分鐘。小的大約需要15分鐘。這取決於你想要多小。
3.用熱水和麵條蒸餃子，餃子很軟，但要注意。它很容易觸控。如果你想用熱水和麵條做素食餃子，需要20分鐘。如果你想蒸肉，需要25分鐘，然後不要開啟鍋蓋讓它悶10分鐘。這樣更安全。
4.玉米餃子應該蒸很長時間，大約30分鐘。其他餃子需要15-25分鐘。你可以用筷子檢查它們是否煮熟了！
5.如果你用冷水，可以在煤氣通電後蒸十分鐘。如果你用開水，可以蒸十五分鐘。
6.一般情況下，蒸10-20分鐘。
速凍水餃是透過快速冷凍包好的水餃來保持新鮮。它們是一種方便的麵食。它們有多種製作方法。平時蒸餃子時，他們需要先把水燒開，然後把餃子放在蒸籠上。一般來說，帶素餡的速凍餃子在蒸鍋裡蒸後可以蒸10分鐘左右，而帶肉餡的速凍餃子很難煮，所以蒸後需要蒸15-20分鐘。