紫瑪瑙和紫水晶的區別在哪裡

　　1、透明度。紫水晶透明度較高，由於是晶體的原因給人感覺晶瑩剔透細膩光滑，而紫瑪瑙半透明狀，給人一種朦朧醇厚感，表面像塗了一層油脂；

　　2、紋理。瑪瑙典型的特徵是表面有顏色不一的條帶結構，只是紫瑪瑙不及其他瑪瑙那麼明顯，而紫水晶晶體中能夠看到塊狀的色帶，但是需要在科學儀器下方能看的清楚，肉眼觀察不是很明顯，需仔細觀察；

　　3、顏色。紫水晶的顏色主要有淺紫色、紫紅色、深紫紅、大紅、藍紫等顏色，顏色均比較純正，高貴大氣，大家都比較喜歡，大致透明度比較高，可明顯看到內部的冰裂紋或白色雲霧雜質；紫瑪瑙顏色淡到深，帶有灰色調，不夠溫潤，透明度較低，無法明顯看到內部包含物；

　　4、化學成分。紫水晶的主要化學成分為二氧化矽，因含有鐵、錳等礦物質而形成漂亮的紫色；紫螢石的主要化學成分為氟化鈣，因含有氟礦物的比例不同而呈現顏色不一的紫色螢石晶。

　　5、摩氏硬度。紫水晶的硬度比較高，呈三方晶系，摩氏硬度為7；紫螢石硬度較低，摩氏硬度為4，呈等軸晶系，兩者相化出現劃痕的為子螢石晶。

　　紫糯米與紫米是不一樣的，紫糯米，又稱黑糯米，紫糯米相對來說是一種粘性極高的營養型別的食品，紫糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為紫糯米是一種像糯米一樣具有粘性，所以稱為紫糯米。紫米是水稻的一個品種，是較珍貴的水稻品種，它的種皮有一薄層紫色物質，不像糯米那樣具有粘性。功效不同：紫糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、等症有一定療效。

　　藍風車的脂肪含量比紫風車高一些，且穩定些，口感會膩，而紫風車沒那麼穩定，奶香也不如藍風車。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後便是蛋糕上面裝飾的奶油。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。

　　奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。奶油冷藏或冷凍後，質地都會變硬。退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化。至於需要多長時間則視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當時的氣溫而定。奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。