1、準備麵粉：4勺、雞蛋：1個、白糖 ：1勺、涼開水：2勺、茄子：1個。茄子煮熟後，取瓤待用；然後攪拌瓤成泥裝。取一個飯碗放入4勺麵粉。
2、在麵粉中，打入1個雞蛋。
3、加1勺白糖。
4、加入茄子泥一起攪打。
5、攪打過程中加入2勺涼開水，攪打到“有粘稠感，麵粉糊不會很快滴下”的程度。
6、鍋中放油，燒熱後，改成小火。倒入麵粉糊。
7、在煎的過程中可以輕輕晃動鍋，防止糊鍋。
8、麵粉糊變色成型時，翻面小火煎。
9、2邊都煎成型時，可以改成大火把顏色剪得金黃一點。
10、煎到顏色滿意最後出鍋就好了。
1、茄子煎餅食材:茄子1個、麵粉適量、五香粉1勺、鹽1勺、小蔥、2棵、雞蛋2個。
2、茄子煎餅食材做法：
（1)把茄子削皮，切成片，然後再切成細絲，放入碗裡;
(2)打入兩個雞蛋，小蔥切碎，放入碗裡;
(3)再依次放入鹽、五香粉攪拌均勻;
(4)攪拌大約一分鐘左右，茄子就會出水，再加入麵粉少量多次的加，不用加水，利用茄子裡的水調成麵糊;
(5)鍋裡放入少量的油,油溫五成熱，倒入麵糊，一勺一個，大小均勻，蓋上蓋子;
(6)一分鐘左右揭蓋，翻一下，翻面後再蓋上蓋子，燜一分鐘左右；
（7）揭蓋，再翻面煎一分鐘左右，美味的茄子早餐餅就做好了。
1、把皮削掉。
2、切成塊狀。
3、然後再切成小塊裹上一層玉米澱粉，薄薄的一層就好了。
4、油熱後下鍋炸，不用太多油，分3-4次炸，炸至金黃色後翻面炸。
5、炸到兩邊金黃即可。
6、調一個料汁，三勺生抽，兩勺蠔油，1勺老抽，一勺細白糖，加一點水攪拌均勻。
7、調一個澱粉水/兩勺澱粉。
8、鍋中剩一點點油，放入蒜瓣炒香。
9、然後倒入調好的醬汁，加入小米辣，水開後倒入炸好的茄子，翻炒均勻。
10、加入調好的澱粉水，翻均勻後出鍋即可。
1、葡萄雞丁。將雞肉切成丁狀，爆炒之後，在裡面加入葡萄，順口潤滑的一道美味就可以出鍋了！
2、葡萄布丁。買布丁粉，在家就可以做美味布丁了。在裡面加入幾顆葡萄，是不是會變得更加美味？
3、葡萄果醬。如果葡萄太多一下子吃不完，不如做成果醬，既美味，又容易儲存。放在冰箱裡面，什麼時候，拿出來就可以吃了， ...
1、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
2、做法：
（1）將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
（2）起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
（3）雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
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1、做黃瓜炒火腿肉，最不能缺少的就是黃瓜和火腿肉啦，可以根據自己的需要，多放黃瓜或者多放火腿肉，都是可以的。
2、火腿肉要先切片，如果喜歡吃大塊一點的就切厚一點。
3、黃瓜的頭尾先切掉，然後把黃瓜洗乾淨。
4、黃瓜切片，或者切段、切絲都是可以的，切段炒出來就會脆一些，切絲就稍微多切幾刀。
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1、首先打入兩個雞蛋在碗裡，然後再加入適量的白砂糖，再用打蛋器開始打，直到沒有絲為止。
2、接下來把雞蛋液過濾出來，直到沒有泡沫為止。
3、然後把準備牛奶，把白砂糖倒進牛奶中，再用微波爐把糖弄化來。
4、然後把牛奶和雞蛋液攪拌均勻，接著倒入準備好的玻璃容器中，用保鮮膜把瓶口包住。
5、之後 ...
1、從超市買的紫包菜2個
2、整個切塊然後清洗乾淨備用
3、燒鍋倒油燒熱，燒至八成熱
4、放入切好的紫包菜炒。
5、炒至七八成熟時放鹽
6、炒熟後放點耗油
7、最後翻炒均勻就可以出鍋了 ...
1、菠菜清洗乾淨，更可去可不去。
2、木耳提前用溫水泡發。
3、在準備雞蛋和小米椒。
4、把小米椒切小圈，大蒜切片，姜切碎絲。
5、鍋裡放入油，有熱後倒入蛋液。大火炒。
6、雞蛋炒好後放入蒜，姜和小米椒。
7、翻炒幾下後，放入黑木耳。
8、炒幾下，放入菠菜，快速的翻炒幾下就可以 ...
1、原料：排骨500克輔料：蔥白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。
2、排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來， 不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。
3、開鍋後會慢慢煮出血沫子，將血沫儘量撇乾淨 ...